Saladas

Salada com Frango Desfiado

Autor:

Receita de Salada com Frango Desfiado

Preparo: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 266 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Salada-com-Frango-Desfiado Salada com Frango Desfiado


Você sabia que nem só de folhas é feita uma boa salada? Hoje eu vou te ensinar como fazer salada com frango desfiado! Apesar de ser prático, rápido e fácil de preparar uma salada de folhas verdes, a salada com frango desfiado é uma refeição bem mais completa. Ela é rica em proteínas, vitaminas e nutrientes para deixar sua dieta ainda mais saudável e equilibrada. Não existe refeição mais prática. É preparar o frango desfiado, lavar as folhas e deixar pronta na geladeira para consumir durante a semana toda, mas lembre-se para armazenar não adicione o molho. Depois é só colocar em potes de vidro e pronto. A salada com frango desfiado pode ser armazenada por até 5 dias na geladeira. Levinha e supernutritiva — além de te saciar ainda mais. Uma salada gostosa, linda e ao mesmo tempo básica para um dia quente de verão. E não se esqueça, toda salada pode ter seus ingredientes modificados. Então seja criativa! Salada com Frango Desfiado.

Ingredientes para o Frango:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Temperos opcionais
  • 1/2 cebola pequena
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite a gosto

Salada

  • 1/2 maço de alface picado
  • 1 xícara (chá) de tomates cereja, cortados pela metade
  • 1 xícara (chá) de grão de bico sem água
  • 1 cenoura pequena picada em tiras finas
  • 2 cebolinha a gosto

Ingredientes para o Molho:

  • 2 colheres (sopa) orégano
  • 1 dente de alho finamente picado
  • Suco de 1/2 limão siciliano
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue por 1 minuto, ou até dourar;
  2. Pique o frango em cubos, junte com o a cebola e o alho e deixe dourar;
  3. Em seguida, adicione os temperos e misture bem;
  4. Cubra com o caldo de frango caseiro, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos após pegar pressão;
  5. Assim que terminar de cozinhar, libere naturalmente a pressão por 5 minutos e, em seguida, gire a válvula para \"ventilar\" para liberar a pressão manualmente;
  6. Para desfiar o frango, basta enrolar um pano de prato sobre a tampa, e chacoalhar bem a panela por alguns minutos. Reserve;
  7. Salada-com-Frango-Desfiado1 Salada com Frango Desfiado

  8. Em uma tigela pequena, junte todos os ingredientes do molho e misture delicadamente. Reserve;
  9. Lave e pique os vegetais, transfira para uma travessa, junte o grão de bico, o frango desfiado, o molho e misture;
  10. Sirva!

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