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Salada com Frango Desfiado

Informação Geral

Preparação5 minutos
Serve2 porções
SugestãoEntrada
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 600 g

Calorias450 kcal
Gorduras15 g
Carboidratos26 g
Proteinas46 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Salada de Frango Desfiado

Salada e proteína? Nada mais completo para uma refeição saudável, cheia de nutrientes e deliciosa!

Essa salada se tornou sucesso entre todos que conheço, sabe como? No aniversario da minha mãe ao passada, estávamos planejando uma festa, e minha mãe simplesmente ama a minha salada de frango desfiado. Mas como ela queria preparar algo especial e diferente para agradar a todos os convidados, decidimos criar uma estação de salada de frango desfiado para a festa.
Prearei uma grande quantidade de frango desfiado, alface, cenoura ralada, cebola picada, tomate, pepino e salsinha. Em seguida, colocamos tudo em tigelas separadas e montamos uma mesa decorada com diversos tipos de molhos e temperos para que os convidados pudessem criar a sua própria salada de frango desfiado de acordo com seus gostos.

receita de salada de frango desfiado

Para a minha surpresa, a estação de salada de frango desfiado foi um enorme sucesso! Todos adoram, desde os adultos até as crianças, pois puderam experimentar diferentes combinações de sabores.
A festa foi um sucesso e todos os convidados elogiaram a deliciosa salada de frango desfiado.

salada de frango desfiado

Depois disso, choveu mensagens de amigos e familiares me pedindo para ensinar como fazer salada de frango desfiado. Não existe refeição mais prática. A salada com frango desfiado pode ser armazenada por até 5 dias na geladeira. Levinha e supernutritiva — além de te saciar ainda mais.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue por 1 minuto, ou até dourar.
  2. Pique o frango em cubos, junte com o a cebola e o alho e deixe dourar.
  3. Em seguida, adicione os temperos e misture bem.
  4. Cubra com o caldo de frango caseiro, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos após pegar pressão.
  5. Assim que terminar de cozinhar, libere naturalmente a pressão por 5 minutos e, em seguida, gire a válvula para ventilar para liberar a pressão manualmente;
  6. Para desfiar o frango, basta enrolar um pano de prato sobre a tampa, e chacoalhar bem a panela por alguns minutos. Reserve.
  7. Em uma tigela pequena, junte todos os ingredientes do molho e misture delicadamente. Reserve.
  8. Lave e pique os vegetais, transfira para uma travessa, junte o grão de bico, o frango desfiado, reserve e prepare o molho.

Lista de Ingredientes para o Molho

Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes dentro de um recipiente e misture com um garfo, ou junte dentro de um potinho com tampa, feche e agite bem.
  2. Depois é só regar a salada com o molho e misturar tudo.

Salada Cremosa com Frango Desfiado

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango dentro de uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo alto até pegar pressão. Quando a panela começar a fazer barulho, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
  2. Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente e retire a água (guarde o caldo para outra receita). Tampe bem a panela, enrole a tampa com um pano, segure firme e chacoalho bem para que possa desfiar bem.
  3. Retire o frango da panela, e se desejar adicione temperos a gosto - gosto de colocar curry, pimenta calabresa e chimichurri. Reserve.
  4. Lave o pepino, corte em cubinhos. Lave também o tomate, corte em cubinho. Descasque a cebola, corte em cubinhos. Lave o alface, coloque uma folha sobre a outra, enrole e corte em tirinhas finas. Abra a lata de milho e escorra toda água.
  5. Dentro de uma travessa, junte todos os ingredientes para a salada de frango desfiado, inclusive o queijo parmesão fresco ralado, e misture bem.
  6. Em seguida prepare o molho.
  7. Dentro de um recipiente, junte todos os ingredientes e misture com um batedor de arames ou com um garfo, até ficar bem homogêneo.
  8. Regue a salada com o molho somente na hora de servir, ou deixe para cada um colocar individualmente no prato.
  9. Agora é só se deliciar.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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