Receita de Tapioca com Cuscuz
Lanche, Brasileira
Só de falar tapioca com cuscuz já me dá água na boca, hum. Imagina só juntar a nossa querida tapioca com nosso maravilhoso cuscuz, e eu não estou falando de fazer os dois separados e colocar juntos no mesmo prato. Estou falando de juntar a farinha dos dois, e fazer virar um só. Confesso que testei como fazer tapioca com cuscuz quatro vezes, de quatro maneiras diferentes. Na quarta eu já estava para desistir, mas tentei mais uma última vez. Enfim deu certo. O sabor é incrível, a cor é linda, e por mais que tenha demorado para acertar as quantidades, a receita é bem simples e fácil de fazer. Uma receitinha cheia de sabor, saudável e que pode ser feita com recheio doce ou salgado, seja criativa. Espero que gostem. Tapioca com Cuscuz.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de tapioca
- 3 colheres (sopa) de flocão
- 2 colheres (sopa) de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque o flocão dentro de um recipiente, adicione a água e deixe descansar por 10 minutos;
- Depois de hidratado, adicione a tapioca, o sal e misture bem. Misture com as mãos para que a massa possa ficar bem soltinha;
- Em seguida, passe essa mistura por uma peneira não muito fina. Ou pule essa etapa;
- Preaqueça uma frigideira em fogo médio;
- Forre o fundo da frigideira com a mistura de flocão com tapioca;
- Leve ao fogo baixo e deixe firmar até que você consiga vira-la do outro lado;
- Depois é só rechear e servir;
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