Massas, Pães e Lanches

Torta de Frigideira Preguiçosa

Torta de Frigideira Preguiçosa
Torta fácil, simples mas muito saborosa, é chamada de torta preguiçosa porque é para aqueles dias que você não está afim de cozinhar mas está com muita fome. Receita light e rápida.
INGREDIENTES
  • 3 claras
  • 2 gemas
  • 1 xícara de farinha Integral
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher (chá) fermento
  • 1 colher (sopa) semente de chia
  • RECHEIO (opcional)
  • Sardinha ralada ou light
  • Tempero (tomate seco, alho e salsa desidratada)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal
  • 2 fatias de queijo minas
  • 1 espiga de milho
PREPARO
  1. Bata as claras em neve, acrescente a semente de chia, metade do leite.
  2. Misture bem, adicione as gemas, o sal, e aos poucos despeje a farinha.
  3. Sempre mexendo para que tudo se misture bem.
  4. Faça o recheio, coloque a manteiga em uma frigideira, frite a sardinha ( se não for light,retire o óleo e deixe de molho em água gelado por 1 hora.
  5. Depois adicione o restante dos ingrediente.
  6. Em outra frigideira, despeje metade da massa, distribua o recheio.
  7. Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo médio, despeje o restante da massa por cima do recheio, tampe novamente e espere até firmar.
  8. Vire para que doure dos dois lado.
  9. Pronto!!
  10. DICA: Esse foi o recheio que escolhi, pois adoro sardinha, mas pode ser feito com qualquer outro recheio.

 


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