Torta de Ricota Salgada

Receita de Torta de Ricota Salgada

Essa torta de ricota salgada é bem prática, pouco calórica e low carb! Ela tem uma massa fofinha e um sabor surpreendente.

É um tipo torta de preguiçosa, já que o seu modo de preparo é muito fácil. É só juntar os ingredientes, bater no liquidificador e assar. Mas simples impossível!
Eu amo fazer essa torta de ricota salgada em dia frios, principalmente para o jantar. Como no jantar e ainda faço uma marmita par ao dia seguinte – isso quando o maridão deixa sobrar alguma coisa. A massa da torta de ricota salgada é sem glúten, saudável e muito saborosa.
Não precisa se preocupar com as calorias, ela é pouco calórica e super proteica. Ótima opção de lanche, café da manhã ou prato principal.

Confira como é rápido e fácil, preparar uma deliciosa torta de ricota salgada de liquidificador.

Lista de Ingredientes

• 300 g de ricota amassada
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça (ou outra)
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picadinha
• Temperos a gosto
• Azeite ou manteiga
• Legumes picados a gosto (opcional)
• Mussarela opcional
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Refogue o alho, a cebola picadinha, os legumes e o frango desfiado dentro de uma panela com azeite.Adicione temperos se necessário.
2. No liquidificador, bata os ovos, com a farinha de linhaça, os temperos e metade da ricota.
3. Transfira essa mistura para outro recipiente, junte o frango com os legumes e o restante da ricota.Misture tudo muito bem, até que vire uma massa bem incorporada. Você pode optar por bater tudo no liquidificador ou triturador. Se desejar uma torta mais cremosa adicione 1 caixinha de creme de leite ou iogurte natural.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa dentro de uma forma untada ou de silicone. Cubra com queijo se desejar.
6. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Desligue o forno, espere 10 minutos.
7. Sirva em seguida.