Informação Geral
| Preparação | 3 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 250 ml
| Calorias | 195 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Vitamina de Cupuaçu
Você já comeu cupuaçu? Ou tomou algum suco, mesmo que pronto em garrafinha? Não faz muito tempo que eu fui viajar para fortaleza e achei uma barraquinha de sucos e vitaminas naturais, meio que exóticas ao lado do mercadão municipal, e decidi experimentar. Até então, eu só tinha experimentado sorvete e tomado suco com polpa de cupuaçu congelada, já que o cupuaçu não é uma fruta muito fácil de se encontrar.
O senhorzinho que estava me atendendo sugeriu que eu experimentasse cupuaçu com leite, pois a fruta in natura tem um gosto bem azedinho e algumas pessoas dizem que até amargo, resolvi escuta-lo e pedi uma vitamina de cupuaçu. Aquilo era muito gostoso.
Voltando para casa, achei no supermercado a fruta in natura, não era muito barata, mas como estavam vendendo ela cortada na metade, comprei para que eu pudesse preparar aquela vitamina de cupuaçu em casa e dar para o meu namorado experimentar. Obviamente tive que colocar um pouco de açúcar, porque diferente de mim, ele é uma formiguinha e adoro bebidas doces, preparei com bastante gelo, um pouco de açúcar e pronto. Ele amou! Confesso que só acreditei, pois alguns dias depois ele mesmo estava preparando aquela vitamina de cupuaçu.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte o cupuaçu no meio. Esse meu era quase do tamanho da palma da minha mão, retirei aproximadamente 1/4 da polpa de uma das metades para poder preparar o suco.
- Em seguida retire os caroços da polpa. Use uma faquinha sem serra se desejar, e vá puxando a polpa do caroço. Caso conheça outra maneira, compartilhe comigo nos comentários.
- Transfira a polpa sem as sementes para um liquidificador, junte o gelo, o açúcar e o leite.
- Leve para bater por cerca de 3 minutos, ou até que tenha triturado completamente a polpa.
- Depois é só servir!
Armazenamento:
Geladeira: 1 diaFreezer/Congelador: 30 diasOutras informações
O cupuaçu é uma fruta nativa da Amazônia e tem um leve sabor doce e um fundinho bem azedo. Ele pode ser utilizado em diversas receitas, desde sobremesas até pratos salgados como por exemplo: mousse, molho, geleia, suco, brigadeiro para recheio e sorvete.
