Como Fazer Jiló

Receitas com Jiló

Não sei vocês, mas até 1 semana atrás eu nunca tinha experimentado jiló, muito menos sabia como fazer jiló. Pra mim esse fruto parecia mais uma semente gigante, com um nome esquisito, um fruto sem gosto e sem textura nenhuma, tipo pitaya. Era algo desconhecido na minha alimentação, porém, como eu adoro ousar e testar novas opções, ainda mais se forem para o bem da minha dieta, decidi comprar e experimentar. Foram 7 dias testando a melhor maneira de como fazer jiló.

Teve conserva, assado, salada, antepasto até hommus de jiló. E claro que algumas ficaram horríveis, até impossíveis de comer (eu sou bem chata para comida), no entanto outras ficaram maravilhosas, ouso até dizer inesquecíveis. E se você é como eu era, hoje eu vou ensinar como fazer jiló de uma maneira fácil, simples e muito surpreende para você inclui-lo em sua alimentação.

Hoje vou te ensinar duas maneiras básica de como fazer jiló. E uma dica para que não façam caras feias, sirva o seu prato sem comentar o que é, deixe os elogios virem primeiro. Depois você conta e veja a cara de espanto de todo mundo.

Como Fazer Jiló Simples

Lista de Ingredientes

• 10 jilós
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 tomates grandes maduros
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• 400 g de carne moída (ou picadinho, ou fígado)

Modo de Preparo

1. Lave o jiló e corte em quatro partes. Em uma vasilha grande, coloque os jilós picados, cubra com água e adicione 1 colher de sal. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
2. Enquanto isso, pique a cebola em pequenos cubos, o alho e também o tomate.
3. Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue em fogo baixo até que a cebola fique translucida. Adicione a carne moída, ou outra carne de sua preferencia. Adicione os temperos desejados, inclusive sal. Misture e deixe a carne selar bem até começar a grudar na panela. Junte os tomates picados, misture bem e adicione um pouquinho de água. Deixe cozinhar por alguns minutinhos.
4. Escorra toda a água do jiló. Pique em pedaços menores e junte com o refogado. Adicione sal e temperos a gosto
5. Adicione um pouco mais de água, bem pouquinho. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-8 minutos.
6. Quando a água secar, desligue o fogo, retire a tampa e acerte o sal se necessário.
7. Sirva em seguida.

Como Fazer Jiló Assado

Lista de Ingredientes

• 10 jilós
• 2 cebolas pequenas
• 1 cabeça de alho
• Temperos a gosto
• Azeite a gosto
• Queijo parmesão ralado opcional

Modo de Preparo

1. Lave os jilós, corte ao meio e distribua dentro de uma assadeira.
2. Descasque as cebolas e corte em quatro partes, se for cebolas grandes divida em mais partes. Distribua as cebolas na assadeira.
3. Enrole o alho com papel alumínio e acomode em um cantinho na assadeira.
4. Tempere as cebolas e a jiló com os temperos a gosto, azeite, sal e parmesão. Misture tudo.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que tudo fique macio - aproximadamente 20 minutos virando na metade do tempo.