Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 21 kcal |
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 4,7 g |
| Proteinas | 1 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receitas com Jiló
Não sei vocês, mas até 1 semana atrás eu nunca tinha experimentado jiló, muito menos sabia como fazer jiló. Pra mim esse fruto parecia mais uma semente gigante, com um nome esquisito, um fruto sem gosto e sem textura nenhuma, tipo pitaya. Era algo desconhecido na minha alimentação, porém, como eu adoro ousar e testar novas opções, ainda mais se forem para o bem da minha dieta, decidi comprar e experimentar. Foram 7 dias testando a melhor maneira de como fazer jiló.
Teve conserva, assado, salada, antepasto até hommus de jiló. E claro que algumas ficaram horríveis, até impossíveis de comer (eu sou bem chata para comida), no entanto outras ficaram maravilhosas, ouso até dizer inesquecíveis. E se você é como eu era, hoje eu vou ensinar como fazer jiló de uma maneira fácil, simples e muito surpreende para você inclui-lo em sua alimentação.
Hoje vou te ensinar duas maneiras básica de como fazer jiló. E uma dica para que não façam caras feias, sirva o seu prato sem comentar o que é, deixe os elogios virem primeiro. Depois você conta e veja a cara de espanto de todo mundo.
Como Fazer Jiló Simples
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave o jiló e corte em quatro partes. Em uma vasilha grande, coloque os jilós picados, cubra com água e adicione 1 colher de sal. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, pique a cebola em pequenos cubos, o alho e também o tomate.
- Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue em fogo baixo até que a cebola fique translucida. Adicione a carne moída, ou outra carne de sua preferencia. Adicione os temperos desejados, inclusive sal. Misture e deixe a carne selar bem até começar a grudar na panela. Junte os tomates picados, misture bem e adicione um pouquinho de água. Deixe cozinhar por alguns minutinhos.
- Escorra toda a água do jiló. Pique em pedaços menores e junte com o refogado. Adicione sal e temperos a gosto
- Adicione um pouco mais de água, bem pouquinho. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-8 minutos.
- Quando a água secar, desligue o fogo, retire a tampa e acerte o sal se necessário.
- Sirva em seguida.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horas Geladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 30 diasAnotações:
Como Fazer Jiló Assado
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave os jilós, corte ao meio e distribua dentro de uma assadeira.
- Descasque as cebolas e corte em quatro partes, se for cebolas grandes divida em mais partes. Distribua as cebolas na assadeira.
- Enrole o alho com papel alumínio e acomode em um cantinho na assadeira.
- Tempere as cebolas e a jiló com os temperos a gosto, azeite, sal e parmesão. Misture tudo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que tudo fique macio - aproximadamente 20 minutos virando na metade do tempo.
