Receita de Como Fazer Jiló
Lanche, Brasileira
Não sei vocês, mas até 1 semana atrás eu nunca tinha experimentado jiló, muito menos sabia como fazer jiló. Pra mim esse fruto parecia mais uma semente gigante, com um nome esquisito, um fruto sem gosto e sem textura nenhuma, tipo pitaya. Era algo desconhecido na minha alimentação, porém, como eu adoro ousar e testar novas opções, ainda mais se forem para o bem da minha dieta, decidi comprar e experimentar. Foram 7 dias testando a melhor maneira de como fazer jiló
. Teve jiló em conserva, jiló com carne moída, salada de jiló, antepasto de jiló, até hommus de jiló. E claro que algumas ficaram horríveis, até impossíveis de comer (eu sou bem chata para comida), no entanto outras ficaram maravilhosas, ouso até dizer inesquecíveis. E se você é como eu era, hoje eu vou ensinar como fazer jiló de uma maneira fácil, simples e muito surpreende. E uma dica para que não haja caras feias, sirva o seu prato sem comentar o que é, deixe os elogios virem primeiro. Depois você conta e veja a cara de espanto de todo mundo. Como Fazer Jiló.
Ingredientes:
- 10 jilós
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 tomates grandes maduros
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- 400 g de carne moída magra opcional
Modo de Preparo:
- Lave o jiló e corte em quatro partes. Em uma vasilha grande, coloque os jilós picados, cubra com água e adicione 1 colher de sal. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, pique a cebola em pequenos cubos, o alho e também o tomate.
- Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue em fogo baixo até que a cebola fique translucida. Adicione a carne moída como opcional e os tomates picados, misture bem e adicione um pouquinho de água. Deixe cozinhar por alguns minutinhos.
- Escorra toda a água do jiló. Pique em pedaços menores e junte com o refogado. Adicione sal e temperos a gosto
- Adicione um pouco mais de água, bem pouquinho. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-8 minutos.
- Quando a água secar, desligue o fogo, retire a tampa e acerte o sal se necessário.
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