Saladas e Acompanhamentos

Como Fazer Jiló

Como Fazer Jiló
Não sei vocês, mas até 1 semana atrás eu nunca tinha experimentado jiló, muito menos sabia como fazer jiló. Pra mim esse fruto parecia mais uma semente gigante, com um nome esquisito, um fruto sem gosto e sem textura nenhuma, tipo pitaya. Era algo desconhecido na minha alimentação, porém, como eu adoro ousar e testar novas opções, ainda mais se forem para o bem da minha dieta, decidi comprar e experimentar. Foram 7 dias testando a melhor maneira de como fazer jiló. Teve jiló em conserva, jiló com carne moída, salada de jiló, antepasto de jiló, até hommus de jiló. E claro que algumas ficaram horríveis, até impossíveis de comer (eu sou bem chata para comida), no entanto outras ficaram maravilhosas, ouso até dizer inesquecíveis. E se você é como eu era, hoje eu vou ensinar como fazer jiló de uma maneira fácil, simples e muito surpreende. E uma dica para que não haja caras feias, sirva o seu prato sem comentar o que é, deixe os elogios virem primeiro. Depois você conta e veja a cara de espanto de todo mundo. Como Fazer Jiló

Como Fazer Jiló

Ingredientes
400 g de carne moída magra
10 jilós
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de manteiga
2 tomates grandes maduros
Sal a gosto
Temperos a gosto (uso orégano, pimenta do reino e cebola em pó)

Modo de Preparo
1 – Lave o jiló e pique em quarto partes.
2 – Em uma vasilha grande, coloque o jiló picados, cubra com água e adicione 1 colher de sal.
3 – Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Como Fazer Jiló
4 – Enquanto isso, pique bem picadinho a cebola, o alho e o tomate.
5 – Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue em fogo baixo até que a cebola fique translucida.
6 – Adicione a carne moída e os tomates picados, misture bem e adicione um pouquinho de água. Deixe cozinhar por alguns minutinhos.
Como Fazer Jiló
DICA: A quantidade de água pode ser medida da seguinte forma. Sabe a colher que você está usando para mexer a carne? Imagine que está só tirando o excesso da sujeira, faça isso com água limpa sobre a panela. Essa será a quantidade de água exata.
7 – Agora, escorra toda a água do jiló. Se preferir pique ele em pedaços menores.
8 – Junte o jiló picado ao refogado de carne moída.
9 – Adicione sal e os temperos.
10 – Adicione um pouco mais de água, bem pouquinho. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-8 minutos.
DICA: Se você gosta de ser ousada (o) como eu, adicione suco de 1 laranja grande bem docinha junto a água do cozimento.
11 – Certifique-se de que toda a água já secou, desligue o fogo.
12 – Sirva e delicie-se.

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Como Fazer Jilo
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