Receita de Sopa de Abobrinha com Frango
Lanche, Brasileira
O tempo esfria um pouquinho e a gente já corre fazer uma sopinha. Pensem em uma coisa maravilhosa, fica perfeita essa sopa de abobrinha com frango. Uma sopa/creme de abobrinha que me deixou apaixonada, eu simplesmente amei essa forma de consumir abobrinha. E como a previsão para a semana é de frio intenso, não tem nada melhor do que chegar do trabalho, tomar um banho quentinho, enrolar na coberta e saborear uma sopa de abobrinha com frango deliciosa. O passo a passo é tão fácil, simples e rápido que você irá fazer sua sopa enquanto faz qualquer outra coisa – isso é tão eu, eu não sei fazer apenas uma coisa ao mesmo tempo, faço sempre várias coisas. A sopa de abobrinha com frango é uma opção com poucas calorias para incluir a um cardápio alimentar saudável ou para fazer uma dieta restritiva. A presença de alguns alimentos em uma dieta para perda de peso é fundamental, e essa combinação é perfeita para esse fim. Depois de aprender a fazer a sopa de abobrinha, você nunca mais irá comprar aquele sopão de supermercado, acredite! Sopa de Abobrinha com Frango .[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de aveia e flocos
- 1 abobrinha grandes
- 200 g de frango desfiado e temperado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Pimenta so reino a gosto
- 1 colher (chá) de açafrão
- Azeite a gosto
- Salsinha fresca opcional
- 600 ml de caldo caseiro (usei de frango)
- Água o suficiente para cozinhar
Modo de Preparo:
- Lave bem abobrinha e pique em cubos;
- Junte dentro de uma panela grande a abobrinha picada e a aveia em flocos;
- Cubra com água e leve ao fogo médio/alto e deixe ferver;
- Deixe a abobrinha cozinhar até que fique completamente molinha;
- Transfira esse caldo para o liquidificador e bata tudo até virar um creme;
- Em outro panela, refogue a cebola picada, o alho, o frango já cozido, desfiado e temperado em um fio de azeite;
- Deixe refogar bem e adicione o açafrão;
- Misture bem e despeje o creme e cubra com o caldo (se caso achar que 600 ml é muito, coloque aos poucos até atingir a consistência desejada);
- Acerte o sal, adicione a pimenta do reino e misture tudo;
- Deixe ferver por mais alguns minutos até engrossar um pouco mais;
- Desligue o fogo, salpique a salsinha e sirva. Bom a petite!
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