Sopas e Caldos

Caldo Verde Com Mandioca

Caldo Verde Com Mandioca
Gente que frio e esse, e o que esse friozinho pede? Um caldinho verde! Hoje vou deixar essa receitinha delicia de um[b] caldo verde com mandioca[/b], porque o que é bom a gente compartilha. A [b]receita de caldo verde[/b] é uma daquelas receitas que todo cozinheiro tem que ter na manga. Fácil, delicioso e ideal para dias frios, esse[b] caldo verde com mandioca[/b] conquista todo mundo. Vai por mim! Aqui no blog temos varias versões de caldo verde, hoje eu vou ensinar um [b]caldo verde com mandioca [/b]por ser econômico, com muitos nutrientes e muito saboroso. O Caldo verde é uma sopa portuguesa tradicionalmente feita com batatas, linguiça e verduras, sendo considerado um prato nacional de Portugal. Sua simplicidade é o que atraí todos os tipos de públicos, principalmente os que estão de dieta. E claro que aqui terá o nosso jeitinho brasileiro, vamos tirar a batata e fazer um caldo verde com mandioca. E para quem gosta de praticidade, o[b] caldo verde com mandioca[/b] pode ser congelado em potinhos por até 6 meses. Depois é só descongelar na panela com um pouco mais de água ou no microondas por 2-3 minutinhos! [b]Caldo Verde Com Mandioca [/b]
Ingredients
Instructions

Caldo Verde Com Mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca
Temperos a gosto
Sal a gosto
1 linguiça calabresa
1 maço de couve picado
3 dentes de alho
1 cebola picada
Água para cozinhar

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca com sal e temperos a gosto.
Deixe a mandioca cozinhar até ficar bem molinha ( +/- 40 minutos após pegar pressão).
Depois no liquidificador com a água do cozimento, adicione mais um pouco de água para o caldo não ficar tão grosso.
Caldo Verde Com Mandioca
Em uma panela refogue a cebola em azeite, adicione o alho e o couve e deixe dourar.
Pique a calabresa e junte com a cebola e o alho.

Caldo Verde Com Mandioca
De uma leve fritada e adicione o caldo de mandioca.
Misture tudo, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Caldo Verde Com Mandioca
Prontinho!!!

Veja Também: CALDO VERDE DE COUVE FLOR

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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