Sopas e Caldos

Sopa de Legumes Sem Macarrão

Autor:

Receita de Sopa de Legumes Sem Macarrão

Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 98 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

22-6 Sopa de Legumes Sem Macarrão


Vocês pediram e eu trouxe até vocês, uma sopa de legumes sem macarrão super CREMOSA!!! A receita é bem simples, a sopa é feita na panela de pressão com legumes baratos e saborosos. Aqui em casa eu faço a receita de sopa de legumes sem macarrão pelo menos 2 vezes ao mês, é uma sopa de legumes detox sem conservantes e totalmente natural. Aprenda como fazer sopa de legumes sem macarrão e aproveite para congelar ou vender. Deixe sua dieta mais prática e saudável é só congelar em potinhos e na hora que bater aquela vontade, seja no jantar, no almoço ou no inverno, esquente sua sopa de legumes sem macarrão e delicie-se Sopa de Legumes Sem Macarrão.

Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 2 mandioquinha
  • 1 abobrinha
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • Ervas a gosto (usei salsinha e oregano)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Manteiga ou óleo de coco

Modo de Preparo:

  1. Comece picando os legumes.
  2. Pique bem a cebola e o alho, refogue com manteiga dentro de uma panela de pressão.
  3. WhatsApp-Image-2018-05-29-at-12.29.02 Sopa de Legumes Sem Macarrão

  4. Junte os legumes picados e cubra tudo com água.
  5. Deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
  6. Bata com o mixer ou no liquidificador, se for preciso acrescente um pouco de água para poder bater (eu reservo um pouco de legumes para adicionar a sopa, assim fica alguns pedacinhos para dar mais sabor).
  7. Volte a panela, acerte o sal e pronto.
  8. Sirva!
  9. Eu gosto de adicionar chicória ou couve picados e as vezes um pouco de bacon picadinho, mais isso é bem opcional. Se preferir uma sopa mais rala, adicione mais água na hora de bater no liquidificador.
  10. Fica assim:

DICA: Para congelar, espere esfriar, separe em potes e leve ao congelador por até 3 meses;

Veja Também: Sopa de Aspargos

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