Sopas e Caldos

Canja de Galinha Delicia

Autor:

Receita de Canja de Galinha Delicia

Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 233 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Canja-de-Galinha-Delicia1 Canja de Galinha Delicia


Que tal um canja de galinha para o jantar? Eu quando era pequena fiquei mais na cada da minha vó no sitio do que com minha mãe na cidade, adivinhem o que eu adora comer, ovos mexidos no café e canja no jantar. Nossa que saudade da comidinha da minha vó. Hoje eu já faço diferente, mas como os mesmo temperos da vovó, espero que gostem dessa delicia saudável. Canja de Galinha Delicia.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 colheres (sopa) de óleo girassol
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cenoura
  • 1 mandioquinha
  • 1,5 litro de água
  • azeite
  • salsinha a gosto
  • cebolinha picadas a gosto
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo de arroz integral

Modo de Preparo:

  1. Pique a cebola, amasse o alho, refogue em uma panela de pressão com o óleo.
  2. Junte o peito de frango desfiado, deix dourar.
  3. Pique os legumes o menor possível, coloque na panela, adicione os temperos e o sal.
  4. Despeje a água, cozinhe por 10 minutos.
  5. Adicione o arroz, deixe cozinhar até que fiquem moles.
  6. Por fim, salpique a salsinha, a cebolinha e um fio de azeite.
  7. Sirva!!

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