Requeijão Saúdavel

Como Fazer Requeijão Fit

Gente do céu a cremosidade desse requeijão saudável é incrível. Estou muito apaixonada. Fiz essa receita de requeijão fit para comer com aquele pão de farinha de arroz que postei essa semana. Serio, sabe aquele requeijão gostoso que a gente gosta de passar no pão? Você pode fazer seu próprio requeijão fit caseiro e ainda usar apenas 3 Ingredientes é de dar água na boca.

Um versão mais saudável e caseira daquele requeijão de mercado, cheio de gordura e calorias. O requeijão fit fica com uma consistência maravilhosa, que lembra muito os melhores requeijões da fazenda, mas esse requeijão fit contém menos gordura e calorias. Uma receita fácil e barata que eu aprendi como fazer fazer a poucos meses, o requeijão fit, fica super cremoso e é perfeito para acompanhar os seus pães, bolachas e torradas. Então se você for a louca do requeijão como eu, vai amar essa receita de requeijão fit sem gordura. Tudo que é caseiro e natural é mais nutritivo e bem melhor que os alimentos industrializado, concordam? Tanto no sabor quanto no valor nutricional.

Requeijão Fit

Lista de Ingredientes

• 250 ml de leite (ou desnatado)
• 400 g de ricota fresca sem sal
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a ricota fresca do saquinho, descarte o liquido e com as mãos aperte a ricota esmigalhando bem.
2. Transfira a ricota bem esmigalhada para um liquidificador, adicione o leite desnatado e adicione um pouco de sal - leite integral deixa a ricota mais cremosa, o desnatado irá deixa-la esfarelando.
3. Tampe o liquidificador e comece batendo no modo pulsar, passe para velocidade média e bata até ficar bem cremoso. Se desejar adicione temperos ou ervas frescas picadas e misture com uma colher.
4. Transfira pra um potinho de silicone ou de vidro no formato desejado.
5. Leve para a geladeira e deixe gelar por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme sua ricota e sirva. Pode ser armazenada por até 8 dias na geladeira.

Requeijão Saudável Sem Leite

Agora se você for alérgico a leite ou for vegano, não tem problema. Aqui também tem uma receita de requeijão sem leite para você se deliciar! Aprenda um prático e rápido requeijão vegano com apenas 3 ingredientes.

Lista de Ingredientes

• 200g de castanha de caju crua e sem sal (ou de amêndoas)
• 100 ml de água filtrada + 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
• 1 colher (sopa) suco de limão opcional
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe as castanhas de molho de um dia para o outro (12 horas);
2. Coloque tudo no liquidificador e bata começando pelo modo pulsar.
3. Se sua castanha não triturarem, adicione mais água aos poucos até dar ponto.
4. Transfira para um pote de vidro e leve à geladeira.
5. Sirva.