Brownie Fit

Receita de Brownie Fit

A sobremesa de hoje é um brownie fit!
Mas antes quero flar um pouco sobre o Brownie original.
Receita que se originou nos Estados Unidos, um bolo preparado com chocolate meio amargo e/ou cacau em pó, muita manteiga, farinha de trigo, ovos, açúcar, baunilha e as vezes café. Com um sabor muito mais forte e mais acentuado que o tradicional bolo de chocolate, o brownie tem uma textura bem diferente, sua superfície é mais crocante e o interior bem úmido.

Agora que já entendemos como é feito o brownie, posso lhes dizer que irei ensinar uma receita de brownie fit onde iremos manter os ingredientes tradicionais, porém deixando-o mais saudável, caso contrario não poderia ser chamado de brownie.

Mas pra quem quer uma receita mais leve, pouco calorica e super saudável, também vou ensinar um brownie fit fake que viralizou na internet fazendo com que as pessoas esquecem de como realmente é feito um brownie, mas tudo bem, o que importa é ser gostoso e agradar o nosso paladar, rs. E nesse quesito as duas opções de brownie fit são deliciosas.

Depois de pronto você pode servir sua sobremesa com geleia de morango sem açúcar, ou sorvete de banana ou chantilly feito em casa com creme de leite fresco.

Brownie Fit

Seguindo a receita original, esse brownie leva todos os ingredientes necessário para prepara um delicioso brownie fit.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cacau 70% em pó
• 4 colheradas bem cheias de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas/ arroz
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

1. Bata o açúcar demerara no liquidificador usando o modo pulsar, isso deiará o seu açúcar mais fino, reserve.
2. Numa panela ou no microondas derreta a manteiga sem deixar ferver.
3. Transfira para um recipiente grande e adicione o açúcar, o cacau em pó, a farinha e os ovos previamente batidos (a mão mesmo) - cada farinha trará um resultado e sabor diferente ao seu brownie.
4. Junte tudo e misture até ficar bem homogêneo.
5. Transfira para uma forma de 30x20 untada com manteiga e enfarinhada com cacau.
6. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 30 minutos, fique de olho pois o tempo pode variar de forno para forno.

Brownie Fit com Chocolate Derretido

Essa é a minha receita de brownie fit, ela leve chocolate derretido, óleo de coco e poucos ovos. A receita não fica tão alta quanto a receita anterior, mas o sabor e a textura ficam incríveis.

Lista de Ingredientes

• 150 g de chocolate 70%
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco (100 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria, junte o óleo de coco e misture bem, reserve.
2. Bata o açúcar demerara num liquidificador usando o modo pulsar, apenas o suficiente para deixar o açúcar fino.
3. Em seguida quebre os ovos e bata com um batedor de arames, junte o açúcar, o chocolate derretido com o óleo de coco e o farelo de aveia. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Transfira para uma forma não muito grande untada e enfarinhada com cacau.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até ficar com uma casquinha por cima.
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Brownie Fit Fake

Esse com certeza tem pouquíssimas calorias! Mas se você não gosta de banana, pode ser que não goste muito desse brownie fit de banana.

Lista de Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 70%
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 50 g de chocolate 70% derretido

Modo de Preparo

1. Amasse bem as bananas até virar um purê e junte o chocolate derretido.
2. Junte o cacau, o farelo de aveia e o açúcar mascavo - pode ser ouro açúcar.
3. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até ficar assado por dentro.