Receitas com Casca de Banana

Como Fazer Receitas Casca de Banana

Levanta a mão quem aqui adora banana! Sabia que todo mundo iria levantar, não tem como não amar uma bananinha. Pois sabendo dessa paixão nacional, eu trouxe aqui duas receitas com casca de banana. Isso mesmo, com a casca. Mas não vem com preconceito não, primeiro faz e prova e depois você da o veredito se é bom ou ruim. Aqui em casa todo mundo ama e sabemos que você pode se surpreender com o sabor de algo feito com a casca da banana.

A primeira receita é uma casca de banana frita, quem é desavisado até pensa que é sardinha frita de tão parecido que é. De brinde, nós do Receita Natureba te ensinamos a fazer um delicioso molho tártaro para você comer junto com a casca da banana frita. Perfeito, não é? E antes que você me pergunte: não, a banana em si não vai fora, você pode congelar ela e usar para fazer outras receitas depois, como por exemplo, um bolo de banana com canela que eu ensino aqui no site. Receitas com casca de banana rendem muito.

A segunda receita é de chá de casca de banana. Uma delícia para beber antes de dormir e relaxar bem. Nessa receita também te ensino a não desperdiçar nada, nem polpa e nem a casca da banana. Tudo a gente usa depois. Essas duas receitas com casca de banana são deliciosas e vale a pena conferir.

Casca de Banana Frita

Quer provar uma receita que parece sardinha frita mas não é, que é mais saudável e amiga dos animais? Então vem conhecer essa receita de casca de banana frita.

Lista de Ingredientes

• 3 bananas
• Vinagre
• 2 limões
• 1 ramo de coentro
• 4 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• Farinha de arroz ou trigo para empanar
• Fubá para empanar
• Temperos a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• 2 copos de amendoim
• 1 ramo de cebolinha
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite
• Picles
• Água

Modo de Preparo

1. Corte o picles em rodelas e reserve. Pique bem a cebolinha e o coentro e também reserve. Rale 3 dentes de alho e reserve.
2. Corte as pontas da banana e descarte - você também pode usar banana orgânica. Em seguida passe a faca por toda a extensão das costas da banana e retire a casca delicadamente para não quebrar.
3. Em um recipiente com água coloque as cascas de banana - para não desperdiçar a fruta, você pode congelar as bananas. Acrescente um pouco de vinagre e deixe descansar por 15 minutos.
4. Para fazer um molho tártaro para acompanhar cozinhe o amendoim, em fogo alto, por 8 minutos, em seguida retire a água e transfira o amendoim para o liquidificador. Acrescente a mostarda e o suco de meio limão, 1 dente de alho, o azeite, sal a gosto e a água. Tampe o liquidificador e bata em velocidade máxima por 30 segundos. Acrescente mais um pouco de água e bata novamente. Repita o processo até que o amendoim fique com uma textura cremosa.
5. Transfira o amendoim batido para uma tigela e acrescente o picles, a cebolinha e misture bem. Reserve - lembrando que o molho é opcional.
6. Em um prato coloque a farinha, o fubá e o polvilho, acrescente os temperos de sua preferência - para essa receita utilizei pimenta do reino, páprica picante e orégano. Por último coloque sal e misture tudo.
7. Em uma tigela coloque água e acrescente o amido de milho, misture bem.
8. Descarte toda a água que das cascas da banana. Em seguida passe as cascas na mistura de amido de milho. Depois esfregue um pouco do alho ralado e do coentro na parte de dentro e de fora da casca da banana. Por fim passe a casca da banana na farinha. Repita o processo até finalizar todas as cascas de banana.
9. Em uma panela coloque óleo o suficiente para fritar e espere esquentar - para saber se o óleo está bem quente basta colocar um palitinho, se borbulhar é porque está no ponto. Em seguida coloque as cascas da banana e deixe fritar bem os dois lados.
10. Retire as cascas fritas e coloque em um prato com papel toalha para absorver a gordura.
11. Consuma as cascas frita com o molho tártaro ou com qualquer molho de sua preferência. Bom apetite.

Chá de Casca de Banana

Já pensou em beber um delicioso chá para dormir bem tranquila e quentinha? Então confere esse maravilhoso chá de casca de banana.

Lista de Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 banana orgânica
• 1 pedaço de canela em pau
• Mel ou açúcar para adoçar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma leiteira coloque a água e o pau de canela e leve ao fogo alto e deixe ferver. Assim que levantar fervura deixe por mais 3 minutos.
2. Corte a banana com casca em 4 pedaços e acrescenta na leiteira, deixe ferver por mais 10 minutos.
3. Após o tempo de fervura, desligue o fogo, retire a canela, e as bananas você pode consumir - se você preferir pode fazer o chá somente com as cascas da banana, ou você pode bater o chá já pronto com as bananas e consumir.
4. Transfira o chá para uma xícara, se preferir pode adoçar e beba quente.