Salada de Figo

Informação Geral

Preparação	7 minutos
Serve	4 porções
Sugestão	Acompanhamento
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 114 g

Calorias	263 kcal
Gorduras	15 g
Carboidratos	18 g
Proteinas	13 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Diet

Receita de Salada de Figo

Você foi escolhida para ser a anfitriã de um jantar, quer servir algo mais requintado e não sabe o que? Então vem com o Receita Natureba aprender essa maravilhosa salada de figo. Essa é uma receita para aquelas ocasiões mais chiques, porque além de ser deliciosa a salada de figo ajuda a deixar a composição da mesa cada vez mais linda.

Você não imaginava que era possível fazer salada com figo, não é mesmo? Pois é muito possível sim. Aqui vou te ensinar duas receitas em uma: uma salada de figo gourmet e uma salada de figo com rúcula. A explosão de sabores que o amargo, o doce e o ácido causam vocês não vão acreditar. Fica estupendo! E pra acompanhar essa delícia gastronômica, que tal servir um frango recheado com ricota? Essa receita incrível também tem aqui.

O figo é um poderoso antioxidante e possui baixa concentração de sódio. Além disso, é rico em vitamina C e K. Esse fruto de origem do Mediterrâneo, além de ser muito saboroso é extremamente saudável. Você não vai perder a oportunidade de servir essa receita de salada de figo para os seus convidados, não é mesmo?

Salada de Figo Gourmet

Quer surpreender no jantar e apresentar uma salada deliciosa? Então aprenda como fazer essa salada de figo gourmet. Tenho certeza que todos irão adorar.

Lista de Ingredientes

• 1 maço de rúcula
• 200 g de figos frescos
• 100 g de mozzarella de búfala fresca ou outro queijo
• 100 g de presunto cru, copa ou peito de peru defumado
• 30 g de queijo parmesão em lascas
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

1. Lave bem a rúcula em água corrente e depois coloque em uma solução de água com bicarbonato ou hipoclorito por 15 minutos e depois enxague bem.
2. Corte os figos em quatro pedaços e reserve.
3. Coloque a rúcula em uma tigela e em seguida espalhe por todas as folhas um colher de azeite e uma pitada de sal. Com as mãos limpas misture bem as folhas de rúcula.
4. Em um prato faça uma caminha de rúcula e em seguida coloque ao redor um figo cortado, o queijo e o presento cru (ou a copa ou o peru defumado).
5. Em seguida prepare o molho misturando o mel, 2 colheres de azeite, sal e pimenta do reino a gosto e a mostarda. Despeje o molho por toda a salada - lembrando que o molho é opcional.
6. Para finalizar, acrescente a sua salada as lascas de queijo parmesão e é só consumir. Bom apetite.

Salada de Figo com Rúcula

Nada melhor que juntar figo e rúcula e fazer uma deliciosa salada. Aprenda essa receita e inove na cozinha com uma salada diferente e saborosa.

Lista de Ingredientes

• 4 figos
• 100 g de queijo gorgonzola
• 1 dente de alho grande
• 180 g de tomate uva
• 1 maço de rúcula/ ou alface crespa
• 1 maço de alface roxa
• 1 maço de agrião
• Creme de balsâmico a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Higienize a rúcula, a alface e o agrião em água corrente. Em seguida no meio do prato coloque um punhado de agrião, em cima e dos lados do agrião coloque a alface roxa e por cima o agrião - ficará uma espécie de montanha de folhas.
2. Lave os tomates e corte ao meio, em seguida os coloque na salada no meio das folhas meio que escondidinhos.
3. Corte os figos ao meio, sem tirar os cabinhos e faça o mesmo que com os tomates. Esconda os figos no meio das folhas e também distribua por todo o prato.
4. Corte o queijo ao meio e com as mãos vá retirando pedaços e colocando por toda a salada.
5. Descasque o alho e corte em fatias bem fininhas e coloque por toda a salada. Em seguida, coloque fios do creme balsâmico por toda a salada e do azeite de oliva.
6. Para finalizar, coloque o sal e a pimenta do reino e é só servir. Bom apetite.

Sugestão de cardápio

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