Acompanhamentos

Arroz com Brócolis e Cenoura

Autor:

Receita de Arroz com Brócolis e Cenoura

Preparo: 3 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 119 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Arroz com Brócolis e Cenoura


Sabe aqueles dias em que idealizamos uma refeição e na hora de fazer não temos mais o ingrediente principal? Ontem idealizei um arroz integral com brócolis e cenoura, o problema era que não tinha mais arroz integral em casa. Procurei bem e bem ali no fundinho do armário tinha um pouquinho de arroz branco. Então pensei – qual o problema em preparar arroz com brócolis e cenoura sem usar arroz integral? O arroz branco não é nenhum alimento do mal, nem nada parecido. Muito pelo contrário, ele é uma ótima fonte de energia para o nosso corpo. Mas voltando ao foco da receita, piquei metade de uns brócolis, ralei a cenoura e preparei um delicioso arroz com brócolis e cenoura em pouquíssimos minutos. Ficou lindo né gente? Vai parecer mentira, mas essa gostosura de arroz com brócolis e cenoura demorou menos de 15 minutos para ficar pronta. E o melhor de tudo é que você pode usar aquela sobra de arroz que está na geladeira, ou usar arroz integral. Fica a seu critério. Fácil, simples e delicioso. Arroz com Brócolis e Cenoura.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) arroz branco (ou outro)
  • 2 xícaras (chá) de água filtrada
  • ½ brócolis médio
  • 1 cenoura pequena
  • 2 dentes de alho grande
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de açafrão opcional

Modo de Preparo:

  1. Comece lavando a cenoura e o brócolis;
  2. Depois rale a cenoura, pique o brócolis bem picadinho e o alho;
  3. Arroz com Brócolis e Cenoura

  4. Coloque o alho numa panela e adicione azeite ou óleo. Leve ao fogo numa panela e refogue até dourar;
  5. Em seguida acrescente a cenoura, o brócolis e o açafrão. Misture e deixe refogar por alguns minutos em fogo baixo;
  6. Adicione depois o arroz, a água e o sal. Misture;
  7. Arroz com Brócolis e Cenoura

  8. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que toda a água tenha secado. Fique de olho para não deixar o arroz queimar;
  9. Arroz com Brócolis e Cenoura

  10. Desligue o fogo, espere 1 minuto antes de mexer o arroz. Mexer ele ainda quente pode papar;
  11. Sirva!

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Tags:Receita de Arroz com Brócolis e Cenoura

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

One Comment

  1. Hummm muito bom tem receita maravilhosas amei vou fazer quase todas pro meu filho .parabéns nota 10

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