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Chuchu Gratinado

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve4 porções
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias122 kcal
Gorduras6 g
Carboidratos10 g
Proteinas6 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Receita de Chuchu Gratinado

Quem disse que chuchu precisa ser sem gosto e sem graça? Essa opção de chuchu gratinado fica maravilhoso e cheia de sabor, todos vão amar! Uma refeição saudável, sofisticada e muito fácil de fazer. Tão simples e tão rápido que alguns até duvidam quando falam, mas o resultado é de surpreender.

Chuchu gratinado aqui ele é e sempre será estrela da noite! Como eu não sou muito fã de comer legumes cozidos, estou sempre buscando maneiras diferentes para degustar essas delicias e a mais nova delicia foi esse chuchu gratinado. Aqui em casa o chuchu gratinado sempre aparece no domingo, pode parecer sem graça, mas JURO que fica muito gostoso e não a trabalha na dieta de ninguém.

O chuchu para quem não sabe ou nunca comeu é na verdade como o tomate, é um fruto, e combina com quase tudo, além das imensas qualidades nutricionais que ele tem. Não é à toa que no Brasil utilizam a expressão: “é bom para chuchu” quando querem qualificar algo de muito bom.
Agora imagina só combinar chuchu, molho e queijo? Fala serio meus amores, o chuchu não precisa ser sem graça. Aprenda como fazer um chuchu gratinado que vai surpreender o seu paladar!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes do Molho Simples

Modo de Preparo do Molho

  1. Ferva o leite até começar a borbulhar, desligue o fogo e reserve.
  2. Leve uma panela ao fogo baixo, coloque a manteiga e espere derreter, adicione a farinha e misture rapidamente até ficar homogêneo. Deixe cozinhar em fofo baixo por 2 minutos.
  3. Entre em seguida com o leite fervido e misture rapidamente para que a massa de farinha dissolva.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misture até engrossar, reserve o molho.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoNotas: Pote de vidro com tampa.

Lista de Ingredientes do Gratinado

Modo de Preparo do Gratinado

  1. Leve uma panela com água ao fogo alto e deixe ferver.
  2. Descasque o chuchu abaixo da água corrente, retire o miolo e corte o chuchu em fatias finas ou cubinhos. Transfira o chuchu picado para a água fervente, a abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra toda a água e seque os chuchus.
  3. Transfira o chuchu cozido para uma assadeira, tempere com azeite, sal e temperos a gosto, misture.
  4. Separadamente frite o bacon em sua própria gordura e junte com o chuchu na assadeira.
  5. Cubra com o molho reservado e finalize com bastante queijo.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, sirva em seguida.

Anotações:

Você também pode optar por cobrir o chuchu com outro molho branco de sua preferencia.
Você também pode cozinhar o chuchu picado ao meio, retirar o miolo e rechear com molho e queijo formando um chuchu recheado.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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