Informação Geral
| Preparação | 30 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 122 kcal |
| Gorduras | 6 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteinas | 6 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Ovo |
Receita de Chuchu Gratinado
Quem disse que chuchu precisa ser sem gosto e sem graça? Essa opção de chuchu gratinado fica maravilhoso e cheia de sabor, todos vão amar! Uma refeição saudável, sofisticada e muito fácil de fazer. Tão simples e tão rápido que alguns até duvidam quando falam, mas o resultado é de surpreender.
Chuchu gratinado aqui ele é e sempre será estrela da noite! Como eu não sou muito fã de comer legumes cozidos, estou sempre buscando maneiras diferentes para degustar essas delicias e a mais nova delicia foi esse chuchu gratinado. Aqui em casa o chuchu gratinado sempre aparece no domingo, pode parecer sem graça, mas JURO que fica muito gostoso e não a trabalha na dieta de ninguém.
O chuchu para quem não sabe ou nunca comeu é na verdade como o tomate, é um fruto, e combina com quase tudo, além das imensas qualidades nutricionais que ele tem. Não é à toa que no Brasil utilizam a expressão: “é bom para chuchu” quando querem qualificar algo de muito bom.
Agora imagina só combinar chuchu, molho e queijo? Fala serio meus amores, o chuchu não precisa ser sem graça. Aprenda como fazer um chuchu gratinado que vai surpreender o seu paladar!
Lista de Ingredientes do Molho Simples
Modo de Preparo do Molho
- Ferva o leite até começar a borbulhar, desligue o fogo e reserve.
- Leve uma panela ao fogo baixo, coloque a manteiga e espere derreter, adicione a farinha e misture rapidamente até ficar homogêneo. Deixe cozinhar em fofo baixo por 2 minutos.
- Entre em seguida com o leite fervido e misture rapidamente para que a massa de farinha dissolva.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misture até engrossar, reserve o molho.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoNotas: Pote de vidro com tampa.Lista de Ingredientes do Gratinado
Modo de Preparo do Gratinado
- Leve uma panela com água ao fogo alto e deixe ferver.
- Descasque o chuchu abaixo da água corrente, retire o miolo e corte o chuchu em fatias finas ou cubinhos. Transfira o chuchu picado para a água fervente, a abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra toda a água e seque os chuchus.
- Transfira o chuchu cozido para uma assadeira, tempere com azeite, sal e temperos a gosto, misture.
- Separadamente frite o bacon em sua própria gordura e junte com o chuchu na assadeira.
- Cubra com o molho reservado e finalize com bastante queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, sirva em seguida.
Anotações:
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para servir com o chuchu gratinado.
