Chocolate Quente com Conhaque

Receita de Chocolate Quente com Conhaque

Chocolate Quente com Conhaque, além de gostoso tem um toque de sofisticação. Imagine-se em uma noite fria, enrolado no cobertor, assistindo um filme com seu(a) crush enquanto saboreia um luxuoso Chocolate Quente com Conhaque e uma pipoca sem óleo. Esta indulgência é mais do que uma simples bebida quente; é um verdadeiro deleite para os sentidos.

Não vou negar que adoro adicionar álcool em receitas, preparar drinks e bebidas. É possível fazer uma harmonia de sabores sensacional, e a receita da vez é um chocolate quente com conhaque. Neste chocolate quente, a riqueza e a cremosidade do chocolate se fundem perfeitamente com a suavidade do leite quente, criando uma base reconfortante e indulgente. Mas o toque de sofisticação vem com a adição de conhaque, que adiciona uma nota de aquecimento e complexidade ao sabor.

Ao levar a xícara aos lábios, você é recebido por um aroma sedutor de chocolate e conhaque, que instantaneamente aquece seu coração e alma. Cada gole é uma explosão de sabores, com camadas de chocolate rico e notas sutis de conhaque dançando delicadamente em sua língua.

Uma bebida ideal para noites aconchegantes em casa, para impressionar os convidados em uma festa intima ou até mesmo como um mimo para si mesmo depois de um longo dia.

Lista de Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate 70%
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 80 g de chocolate amargo
• 50 ml de conhaque

Modo de Preparo

1. Para facilitar o processo, primeiro, corte o chocolate em pedaços menores para facilitar o derretimento posterior. Prefiro usar chocolate amargo, mas você também pode optar por chocolate meio amargo ou ao leite. Reserve.
2. Em uma panela funda, adicione o leite, o chocolate em pó e uma colher bem cheia de amido de milho. Mexa bem com um fouet para garantir que o amido e o cacau dissolvam completamente. Você pode acrescentar uma colher extra de chocolate em pó ou usar chocolate 70% para um sabor mais intenso.Caso queira um chocolate quente mais doce, você também pode optar por usar achocolatado.
3. Assim estiver completamente dissolvido, leve ao fogo e continue mexendo por alguns minutos.
4. Quando a mistura começar a engrossar um pouco, adicione o chocolate picado e continue misturando até o chocolate derreter por completo. O ponto do chocolate quente fica a sua escolha, mas quanto mais tempo ficar no fogo, mais grosso ele fica.
5. Desligue o fogo, acrescente o conhaque e junte logo em seguida para não talhar - eu costumo colocar o conhaque na panela e fazer uma distribuição mais equilibrada da bebida, mas cada pessoa pode colocar uma quantidade específica direto na xícara, principalmente, se tiver alguém que não goste do conhaque. A primeira versão que eu aprendi, a proporção era de 25 ml de conhaque para cada 200 ml de chocolate quente, mas atualmente prefiro juntar 50-80ml de conhaque para 500 ml de leite.
6. Depois é só servir, com ele ainda quente.