Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 200 ml
| Calorias | 2 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Como Preparar Café na Cafeteira Italiana
Mais uma receitinha para os amantes de cafés. Hoje vou lhe ensinar como fazer café na cafeteira italiana.
Minha historia com o café começa de um jeito estranho, na verdade, acho que começa do mesmo jeito com muitas pessoas.
Sempre vi meus pais, principalmente minha mãe, consumindo muito café ao longo do dia. Cheguei a experimentar algumas vezes, já que todo mundo tomava café ao meu redor, aquilo tinha que ser muito bom…então porque só eu não gostava? Tentei varias vezes, até aprender a gostar, estranho isso né?
Porque nos forçamos a gostar de algo, que na verdade nem faz tão bem assim, rs.
O mais engraçado é que atualmente eu não posso tomar todos os dias, muito menos em grandes quantidades por sofrer de ansiedade.
Voltando ao foco. Me apaixonei, virei uma amante de café, e uma apreciadora. Ou seja, preparar apenas café coado e ainda usando apenas os café de mercado, sabendo que eles são moídos com sementes, esterco, insetos e varias outras coisas não era uma opção. Me aprofundei em aprender sobre os grãos, as torras, drinks, bebidas e maneiras de se passar o café. Uma das mais antigas, é preparando o café na cafeteira italiana.
Ao explorar essa arte, percebi que a simplicidade é a chave. Com apenas café moído e água, minha cafeteira italiana se tornou uma fabricante de magia. Adiciono a água, coloco o café e deixo o fogo fazer sua dança e, em instantes, minha xícara é preenchida com um líquido escuro e aromático. Depois é só servir com uma tapioca, ou com um bolo integral quentinho.
E me arriscando um pouco mais, pude preparar um delicioso café na cafeteira italiana com leite, e até com chocolate. Fica incrível! Ficou curioso (a), dá só uma olhada nessa receita abaixo.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Retire a parte de baixo da cafeteira, depois retire a parte que fica encaixada parecendo uma peneira.
- Adicione água filtrada dentro do reservatório, até abaixo da válvula.
- Volte o compartimento para a cafeteira, encaixe e adicione o café moído até o topo, mas sem pressionar. O comum, é adicione duas colheres de sobremesa rasas, mas café vai muito de paladar para paladar, então vá ajustando conforme você for preparando seu café na cafeteira italiana até acertar.
- Volte a parte de cima da cafeteira, encaixe e feche bem.
- Acrescente um pouco de água na parte superior, algo entre 3 colheres de sopa.
- Leve ao fogo baixo, com a tampa aberta. Espere o café começar a sair e subir.
- Desligue antes que ele esparrame. Tampe, espere 1 minuto e sirva.
Anotações:
Perguntas Frequentes:
Qual café usar na cafeteira italiana?
Você pode usar todos os tipos de cafés, desde que esteja moído (em pó). Experimente diferentes grãos para descobrir seu favorito.
Qual a diferença entre a cafeteira italiana e outras métodos de preparo?
A cafeteira preserva a intensidade do sabor, proporcionando um café encorpado.
Posso usar leite ao invés de café?
Sim!
