Receita Natureba > Receitas > Bebidas >

Como Fazer Café na Cafeteira Italiana

Informação Geral

Preparação 10 minutos
Serve 1 porção
Sugestão Lanche
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 200 ml

Calorias 2 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Como Preparar Café na Cafeteira Italiana

Mais uma receitinha para os amantes de cafés. Hoje vou lhe ensinar como fazer café na cafeteira italiana.

Minha historia com o café começa de um jeito estranho, na verdade, acho que começa do mesmo jeito com muitas pessoas.
Sempre vi meus pais, principalmente minha mãe, consumindo muito café ao longo do dia. Cheguei a experimentar algumas vezes, já que todo mundo tomava café ao meu redor, aquilo tinha que ser muito bom…então porque só eu não gostava? Tentei varias vezes, até aprender a gostar, estranho isso né?
Porque nos forçamos a gostar de algo, que na verdade nem faz tão bem assim, rs.
O mais engraçado é que atualmente eu não posso tomar todos os dias, muito menos em grandes quantidades por sofrer de ansiedade.

cafeteira italiana no fogo fervendo

Voltando ao foco. Me apaixonei, virei uma amante de café, e uma apreciadora. Ou seja, preparar apenas café coado e ainda usando apenas os café de mercado, sabendo que eles são moídos com sementes, esterco, insetos e varias outras coisas não era uma opção. Me aprofundei em aprender sobre os grãos, as torras, drinks, bebidas e maneiras de se passar o café. Uma das mais antigas, é preparando o café na cafeteira italiana.

Ao explorar essa arte, percebi que a simplicidade é a chave. Com apenas café moído e água, minha cafeteira italiana se tornou uma fabricante de magia. Adiciono a água, coloco o café e deixo o fogo fazer sua dança e, em instantes, minha xícara é preenchida com um líquido escuro e aromático. Depois é só servir com uma tapioca, ou com um bolo integral quentinho.

E me arriscando um pouco mais, pude preparar um delicioso café na cafeteira italiana com leite, e até com chocolate. Fica incrível! Ficou curioso (a), dá só uma olhada nessa receita abaixo.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Retire a parte de baixo da cafeteira, depois retire a parte que fica encaixada parecendo uma peneira.
  2. Adicione água filtrada dentro do reservatório, até abaixo da válvula. colocando agua dentro do compartimento da cafeteira italiana
  3. Volte o compartimento para a cafeteira, encaixe e adicione o café moído até o topo, mas sem pressionar. O comum, é adicione duas colheres de sobremesa rasas, mas café vai muito de paladar para paladar, então vá ajustando conforme você for preparando seu café na cafeteira italiana até acertar. adicionando o po de cafe dentro do compartimento da cafeteira italiana
  4. Volte a parte de cima da cafeteira, encaixe e feche bem.
  5. Acrescente um pouco de água na parte superior, algo entre 3 colheres de sopa.
  6. Leve ao fogo baixo, com a tampa aberta. Espere o café começar a sair e subir. cafeteira italiana no fogo, fervendo com o café já subindo
  7. Desligue antes que ele esparrame. Tampe, espere 1 minuto e sirva.

Anotações:

Para fazer com leite: basta trocar a água pelo leite. O leite integral acaba sendo mais difícil de subir, pode acontecer também de evaporar na hora que começar a ferver ou até mesmo queimar. Eu prefiro usar leite desnatado.
Se quiser, adicione um pouco de chocolate previamente amolecido dentro da parte superior da cafeteira. Não da certo colocando chocolate ainda firme, ele não derrete.
Compartilhar

Perguntas Frequentes:

Qual café usar na cafeteira italiana?
Você pode usar todos os tipos de cafés, desde que esteja moído (em pó). Experimente diferentes grãos para descobrir seu favorito.

Qual a diferença entre a cafeteira italiana e outras métodos de preparo?
A cafeteira preserva a intensidade do sabor, proporcionando um café encorpado.

Posso usar leite ao invés de café?
Sim!

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 97

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.