Autor: Amanda Rocha
Receita de Sopa de Ervilha Cremosa
Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 165 Kcal por porção individual
Jantar, Brasileira
Inverno chegando, o tempo já esfriou então comecei a fazer algumas deliciosas sopas para o jantar, e hoje foi dia de sopa de ervilha, não tem segredo nenhum é bem simples de fazer. Sopa de Ervilha Cremosa.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 500 g de ervilha seca
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 colheres (chá) de azeite ou óleo de canola
- Salsinha a gosto
- Torradas Integrais para acompanhar
Modo de Preparo:
- Lave muito bem as ervilhas e deixe de molho por aproximadamente 2 horas.
- Refogue a cebola picada e o alho dentro de uma panela de pressão.
- Acrescente as ervilhas, mexa, adicione água o suficiente, deixando passar 2 dedos sobre as ervilhas,
- Deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão.
- Retire a ervilha já cozida e bata no liquidificador até virar um creme grosso.
- Acerte o sal, despeje em uma tigela, salpique salsinha a gosto.
- Sirva com torradas.
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