Prato Principal

Arroz Integral com Cenoura

Autor:

Receita de Arroz Integral com Cenoura

Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 143 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Arroz-Integral-com-Cenoura Arroz Integral com Cenoura


Quem está acostumado a consumir arroz branco, com certeza irá estranhar o arroz integral. Não só no sabor, mas também no seu modo de preparo. Por isso hoje vou ensinar como fazer arroz integral com cenoura, um jeito simples para deixar seu arroz saboroso. Para fazer um bom arroz integral é precisa um pouco mais de água, e um pouco mais de tempo. Arroz integral não é ruim, eu particularmente amo, mas saiba que no início eu odiava. É igual tomar suco de laranja sem açúcar, no início parece horrível, depois horrível, passa a ser tomar suco de laranja com açúcar, fica super doce chegando a doer a garganta. Mas para você que ainda não se acostumou ou não experimentou arroz integral, saiba que essa receita de arroz integral com cenoura irá facilitar muito esse processo. Meu marido odiava comer arroz integral, quando testei fazer com cenoura, ele adorou! Fica uma cor linda, e um sabor maravilhoso. Arroz Integral com Cenoura.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral cru
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1/2 cenoura pequena
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de açafrão opcional
  • 1 dente grande de alho

Modo de Preparo:

  1. Coloque a água para esquentar;
  2. Pique bem o alho, ou amasse. Coloque dentro de uma panela, adicione azeite, banha de porco ou óleo e leve para refogar na menor boca do fogão, em fogo baixo;
  3. Em seguida, adicione o arroz, a cenoura previamente ralada bem fininha, um pouco de água quente, sal e o açafrão opcional (para dr mais cor). Misture;
  4. Complete com o restante da água, tampe e e deixe cozinhar;
  5. Arroz-Integral-com-Cenoura1 Arroz Integral com Cenoura

  6. Quando a água reduzir até o ponto em que o arroz começar a aparecer, retire a tampa e deixe a água secar completamente;
  7. Desligue o fogo, espere 1 minuto, mexa e sirva!

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