Banana Assada
Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Como Fazer Banana Assada
A alguns anos atrás em uma das minhas viagens, passei por uma pequena cidade onde a população era conhecida por ter pratos criativos. Foi lá que descobri a banana assada. Não que eu nunca tenha tentado preparar ela assada em casa, mas essa receita em particular me chamou atenção.
Nessa cidade tinha uma senhora muito querida, os moradores me contaram que certo dia ela decidiu experimentar preparar algo diferente para sua festa de aniversario, pois todos os anos ela gostava de surpreender seus convidados com algum prato diferente. Ela picou algumas bananas maduras ao meio, adicionou canela, açúcar mascavo e um toque de rum antes de colocá-las no forno.
Quando as bananas assadas saíram do forno, exalavam um aroma delicioso que conquistou a todos que passavam por sua casa. Os convidados da festa ficaram encantados com a sobremesa e começaram a pedir a receita.
Em pouco tempo, a banana assada se espalhou por toda a cidade e se tornou a sobremesa preferida de muitos e a queridinha dos restaurantes. Aquela senhora ficou conhecida como a rainha das bananas assadas e passou a compartilhar sua receita com quem quisesse aprender.
Hoje em dia, a banana assada é um prato típico da cidade e é apreciada por turistas e moradores locais. A receita é passada de geração em geração e é uma das tradições culinárias mais queridas da região. E obviamente eu aprendi como fazer banana assada do jeitinho que aquela senhora tão queria fazia.
Banana Assada Sem Casca
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque 3 bananas não muito maduras, mas também não podem estar verdes. Corte-as ao meio.
- Dentro de uma travessa de cerâmica, acomode as bananas e polvilhe o açúcar, a canela e regue com o rum.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos. Fique de olho, ela precisa estar macia por dentro de por fora, mas não pode desmanchar.
- Desligue o forno e sirva pura, com sorvete ou com ovos.
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Anotações
-
Você também pode fazer usando mel.
Banana Assada com Casca
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as bananas com casca dentro de uma forma.
- Leve para assar por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire as bananas do forno, e com a ponta de uma faca, faça um corte de ponta a ponta, mas sem retirar a casca, apenas para abrir a banana formando um barquinho.
- Sirva com doce de leite, sorvete, ou coloque queijo ou chocolate para derreter entre a polpa da banana ainda quente.
Banana Assada com Casca
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as bananas com casca dentro de uma forma.
- Leve para assar por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire as bananas do forno, e com a ponta de uma faca, faça um corte de ponta a ponta, mas sem retirar a casca, apenas para abrir a banana formando um barquinho.
- Sirva com doce de leite, sorvete, ou coloque queijo ou chocolate para derreter entre a polpa da banana ainda quente.
Informação Nutricional
Porção de 120 g
| Calorias | 179 kcal |
| Gorduras | 5,7 g |
| Carboidratos | 49 g |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sódio | 201 mg |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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