Barra de Cereal Com Aveia e Mel

Receita de Barra de Cereal Com Aveia e Mel

Receitinha simples, proteica, saudável e caseira da nutri_maqueiroga.
Quando vi me apaixonei logo de cara, eu sou viciada em barrinhas proteicas, sabe por quê? Porque, é fácil de fazer, da para fazer centenas de combinações, dá para levar para qualquer lugar e pode ser conservada por meses se congelada da maneira correta.

Os principais ingredientes a se manter em uma barra de cereal são: flocos de aveia, o mel e uma fruta desidratada ou castanhas.

Aprenda como fazer barra de cereal com aveia e mel e crie sua combinações conforme a disponibilidade dos ingredientes em sua casa.

Lista de Ingredientes

• 100 g de damasco
• 100 g de uva-passa
• 100 g de castanha do Pará (picada)
• 50 g semente de girassol
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça dourada
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• 100 g de coco ralado
• 6 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

1. Junte os damascos e as uvas-passas em um recipiente, cubra com água quente e deixe descansar por 30 minutos;
2. Após esse tempo, escorra a água e coloque as frutas em um processador ou liquidificador. Bata até virar um creme homogênea;
3. Em uma forma, coloque as castanhas, amêndoas, sementes de girassol, sementes de linhaça e misture;
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dar uma leve tostada;
5. Retire as castanhas e sementes do forno e misture com a pasta de frutas secas;
6. Adicione a aveia em flocos, o coco ralado e o mel, e misture muito bem (até ficar tudo bem grudado); Transfira para uma forma rasa (forrada com papel manteiga), e aperte bem a mistura para que os ingredientes se fixem uns nos outros;
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos;
8. Desligue o forno e deixe esfriar com o forno levemente aberto.
9. Desenforme e corte ainda morno. Caso não vá consumir no momento, embale em porções individuais em plástico filme e conserve dentro da geladeira por até 10 dias ou no congelador por até 3 meses.