Receita de Barra de Cereal Com Aveia e Mel
Lanche, Brasileira
Receitinha simples, proteica, saudável e caseira da nutri_maqueiroga. Quando vi me apaixonei logo de cara, eu sou viciada em barrinhas proteicas, sabe por quê? Porque, é fácil de fazer, da para fazer centenas de combinações, dá para levar para qualquer lugar e pode ser conservada por meses se congelada da maneira correta. Os principais ingredientes a se manter em uma barra de cereal é, o flocos de aveia, o mel e uma fruta desidratada ou castanhas. Aprenda como fazer barra de cereal com aveia e mel e crie sua combinações conforme a disponibilidade dos ingredientes em sua casa. Barra de Cereal Com Uva Passa, Aveia e Mel.
Ingredientes:
- 100 g de damasco
- 100 g de uva-passa
- 100 g de castanha do pará (picada)
- 50 g semente de girassol
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça dourada
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 100 g de coco ralado
- 6 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo:
- Junte os damascos e as uvas-passas em um recipiente, cubra com água quente e deixe descansar por 30 minutos;
- Após esse tempo, escorra a água e coloque as frutas em um processador ou liquidificador. Bata até virar um creme homogênea;
- Em uma forma, coloque as castanhas, amêndoas, sementes de girassol, sementes de linhaça e misture;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dar uma leve tostada;
- Retire as castanhas e sementes do forno e misture com a pasta de frutas secas;
- Adicione a aveia em flocos, o coco ralado e o mel, e misture muito bem (até ficar tudo bem grudado); Transfira para uma forma rasa (forrada com papel manteiga), e aperte bem a mistura para que os ingredientes se fixem uns nos outros;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos;
- Desligue o forno e deixe esfriar com o forno levemente aberto.
- Desenforme e corte ainda morno. Caso não vá consumir no momento, embale em porções individuais em plástico filme e conserve dentro da geladeira por até 10 dias ou no congelador por até 3 meses.
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