Batata Doce

Batata Doce na Panela de Pressão

Autor:

Receita de Batata Doce na Panela de Pressão

Preparo: 2 minutos
Preparação: 8 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 86 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

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Como cozinhar batata doce? Essa é fácil ou ao menos deveria ser. Mas como preservar os nutrientes e a consistência dela. Existem varias formas de preparar a batata doce, seja no forno, no vapor, grelhada ou cozida, mas hoje vou ensinar como fazer batata doce na panela de pressão. Você sabia que cada alimento quando aquecido sofre alterações em sua composição? Com a batata doce não é diferente. Por isso o modo de preparo é muito importante quando estamos em busca de uma alimentação saudável. Ou seja, batata doce frita deve ser evitada, mas não precisa ser excluída. A batata doce não é só a minha favorita para o preparo de varias receitas fit, ela também é a queridinha da galera fitness por fazer muito bem à saúde: ela é fonte de carboidratos complexos, de vitaminas A, C e E e tem ação antioxidante, além de vários outros benefícios. Aqui em casa sempre faço a batata doce na panela de pressão, mas também faço batata do cozida no microondas e uma vez ou outra batata doce assada simples. O jeito mais rápido com certeza é no microondas, mas qual será o jeito mais gostoso e saudável? Batata doce na panela de pressão, obvio! Prático, simples e pode ser cozida com ou sem casca. Batata Doce na Panela de Pressão.

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lava bem as batatas e retire a casca se desejar;
  2. Coloque dentro de uma panela de pressão e cubra com água;
  3. Batata-Doce-na-Panela-de-Pressao1 Batata Doce na Panela de Pressão

  4. Adicione sal a gosto e tampe;
  5. Leve ao fogo alto e espere pegar pressão;
  6. Quando a panela começar a chiar conte 8 minutos para uma batata mole, mas não desmanchando ou 12 pata uma batata bem molinha;
  7. DICA: Espete o garfo ou a ponta de uma faca para saber se o alimento está cozido ou não.

    Batata-Doce-na-Panela-de-Pressao2 Batata Doce na Panela de Pressão

  8. Desligue o fogo e pronto.

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