Informação Geral
| Preparação | 5 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 86 kcal |
| Gorduras | 0,05 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibras | 3 g |
| Proteinas | 1,5 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
Como Cozinhar Batata Doce na Pressão
Como cozinhar batata doce? Essa receita é fácil, ou ao menos deveria ser. Mas como preservar os nutrientes e a consistência dela? Existem varias formas de preparar a batata doce, seja no forno, no vapor, grelhada ou cozida, mas hoje vou ensinar como fazer batata doce na panela de pressão.
Eu sempre costumava cozinhar a batata doce de forma tradicional, em uma panela comum, o que levava muito tempo e muitas vezes a batata doce não ficava tão macia quanto eu gostaria.
Certo dia, fui visitar minha avó, que amava usar a panela de pressão, e estava preparando o almoço. Ela me perguntou se eu já havia cozinhado batata doce na panela de pressão e eu disse que não. Então ela me mostrou como fazer e eu fiquei impressionado com a rapidez e facilidade do processo.
Depois de ver o tempo de cozimento da batata doce na pressão que era de apensa 8 minutos, comecei a prepara-la assim sempre. Fiquei muito feliz em ter aprendido essa nova técnica de cozimento e pude diversificar mais as minhas refeições com a batata doce.
Desde então, sempre que posso, compartilho essa dica com outras pessoas que também não sabem como cozinhar batata doce na panela de pressão. É uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor na hora de preparar suas refeições.
Depois de cozida ela pode ser utilizada em diversas receitas, como purês, saladas ou acompanhamentos para carnes e peixes Um jeito rápido e saudável. Prático, simples e pode ser cozida com ou sem casca.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave as batatas em água corrente, se possível com uma bucha. Em seguida, se desejar retire a casca.
- Caso a batata seja muito grande, coloque sobre uma tabua e com o auxilio de uma faca, corte ao meio.
- Transfira as batatas cortadas para dentro de uma panela de pressão. Adicione água o suficiente para cobrir um pouco mais que o meio das batatas. Adicione sal se desejar.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Espere a panela pegar pressão, assim que começar a fazer barulho, abaixe o fogo e conte 8 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente.
- Caso queira uma batata extremamente molinha, derretendo, ou até mesmo para preparar sopa ou purê, cozinhe por 12 minutos.
- Depois é só servir.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 6 diasFreezer/Congelador: 2 mesesAnotações:
Batata Doce na Panela de Pressão - Receita
Fácil, rápido e muito prático. Veja como fazer batata doce na panela de pressão em apenas 8 minutos.
Você sabia?
Você sabia que cada alimento quando aquecido sofre alterações em sua composição? Com a batata doce não é diferente. Por isso o modo de preparo é muito importante quando estamos em busca de uma alimentação saudável.
Ou seja, batata doce frita deve ser evitada, mas não precisa ser excluída, prefira come-la assada ou batata doce cozida.
A batata doce não é só a minha favorita para o preparo de varias receitas fit, ela também é a queridinha da galera fitness por fazer muito bem à saúde: ela é fonte de carboidratos complexos, de vitaminas A, C e E e tem ação antioxidante, além de vários outros benefícios.
