Doces

Beijinho de Arroz

Autor:

Receita de Beijinho de Arroz

Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 30 porções
Aproximadamente 40 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Beijinho de Arroz


Essa receita eu demorei um pouco para acertar o ponto e o sabor. Mas no final, deu tudo certo Eu conheci o beijinho de arroz em uma padaria que tem aqui no centro da minha cidade. Quando bati o olho nos doces, vi um tal de beijinho de arroz, admito que achei muito, mas muito estranho. De inicio não quis provar. Tomei meu café, comi meu omelete e quando estava indo embora, resolvi voltar e pedir um desses para experimentar. É aquela frase, não julgue antes de provar, rs. Era incrível como o sabor doce do beijinho tinha camuflado totalmente o sabor do arroz. Pedi a receita, mas claro que a moça não me passou, ela apenas me disse os ingredientes que iam na receita. Chegando em casa, me arrisquei a fazer a receita de olho, tentei algumas e na quarta vez, ficou perfeito. Enfim o resultado foi um beijinho de arroz delicioso. Fácil? Com certeza, depois que você aprender as medidas certas de como fazer beijinho de arroz, é molezinha,rs. Rápido também! E da para comer de colher, usar como recheio ou cobertura para bolo. Delicia. Jogar arroz fora? Nunca mais! Beijinho de Arroz.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido (sem sal ou temperos)
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 ml leite
  • 50 ml de leite de coco
  • Coco ralado e cravo para decorar a gosto
  • 1 caixa de leite condensado (diet ou comum)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o arroz sem temperos e sem sal, depois deixe esfriar;
  2. Em um liquidificador, coloque o arroz cozido, o açúcar demerara, o leite condensado, o leite de coco e o leite.
  3. Beijinho de Arroz

  4. Bata por alguns minutos até obter um creme pastoso e com os grãos totalmente triturado.
  5. Transfira o creme para uma panela, adicione a manteiga e o coco ralado, misture bem até ficar homogêneo – utilize manteiga sem sal.
  6. Beijinho de Arroz

  7. Leve ao fogo baixo e cozinhe até começar a soltar do fundo da panela, igual ponto de brigadeiro – o doce deve ficar bem homogêneo.
  8. Desligue o fogo, transfira para um prato e espere esfriar.
  9. Com o doce bem frio, modele e passe no coco ralodo.

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Tags:Receita de Beijinho de Arroz
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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