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Doce de Leite Diet

Informação Geral

Preparação25 minutos
Serve15 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 20 g

Calorias49 kcal
Gorduras1,9 g
Carboidratos9 g
Proteinas1,9 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Diet

Receita de Doce de Leite Diet

Não uma, mas 3 formas diferentes de preparar doce de leite diet. Alguma formiguinha aí querendo emagrecer, mas não quer abrir mão de saborear um bom doce de leite? Não tem problema não, aqui no receita natureba você vai aprender como fazer doce de leite diet com sabor de doce de leite mineiro. Agora você poderá desfrutar de um gostoso e cremoso docinho de colher sem sair da dieta. Essa opção de doce de leite diet é de se comer à colherada, raspar o pode e pedir mais! Uma boa alternativa para usar como acompanhamento para sorvetes, recheio para bolos ou coberturas diversas. O gosto pode até não fica idêntico ao original, mas sinceramente eu nem ligo pois fica sensacional!

Aqui em casa estou sempre fazendo esse doce de leite diet, mas confesso que a primeira vez que fui testar essa receita fiquei morrendo de medo que o pote pudesse explodir dentro da panela. No final deu tudo certo e o resultado foi um doce de leite diet maravilhoso. Uma receita com apenas 3 ingredientes e com um passo a passo muito fácil, acreditem! Querem uma dica? Depois de pronto, não consuma imediatamente, deixe na geladeira de um dia para o outro. Além de ficar mais firme o sabor fica delicioso. Prático, simples, sem açúcar e saudável. Deixe a preguiça de lado e bora cozinhar!

Doce de Leite Diet na Panela de Pressão

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite, o leite em pó e o adoçante dentro do liquidificador. Bata por alguns minutos até dissolver bem o leite em pó, irá se transformar em um leite condensado diet. Receita de Doce de Leite Diet
  2. Despeje em pote de vidro com tampa de alta vedação, deixe no mínimo dois dedos sem preencher para que o vidro não quebre na hora de cozinhar. Feche e enrole um guardanapo de pano em volta do pote. Amarre com um barbante. Receita de Doce de Leite Diet
  3. Coloque o pote dentro de uma panela de pressão e cubra com água, mas não é necessário colocar muita água, apenas o suficiente para cobrir o vidro.
  4. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até pegar pressão. Receita de Doce de Leite Diet
  5. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por mais 25-30 minutos.
  6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente. Espere esfriar completamente e retire o vidro da panela.
  7. Abra o vidro e se for preciso bata o doce de leite em uma batedeira, fica super cremoso.
  8. Depois é só deixar dentro da geladeira por algumas horas e pronto! Fica surreal!

Doce de Leite Diet no Forno

Bem demorado de fazer, mas também fica um delicia! Por isso compensa fazer em grande quantidade, rs.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture bem os ingredientes em uma tigela até formar uma mistura homogênea e lisa. Você pode usar um fouet ou uma colher de pau para isso.
  2. Transfira a mistura para um ramequin ou outro recipiente que possa ir ao forno. Não encha até a borda, pois o doce pode crescer um pouco durante o cozimento.
  3. Cubra o ramequin com papel alumínio, vedando bem as bordas. Isso vai evitar que o doce resseque ou queime no forno.
  4. Leve o ramequin ao forno preaquecido a 220°C, em uma assadeira com água quente até a metade da altura do ramequin. Isso vai criar um banho-maria, que vai cozinhar o doce de forma uniforme e suave.
  5. Deixe o doce assar por no mínimo 2 horas, ou até que ele fique com a cor e a consistência desejadas. Se você quiser um doce mais escuro e firme, deixe por mais tempo, sempre verificando a cada 30 minutos. Se você quiser um doce mais claro e cremoso, retire antes.
  6. Retire o ramequin do forno com cuidado e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro. Isso vai fazer com que o doce fique mais firme e saboroso.
  7. Pronto! Agora é só desfrutar do seu doce de leite diet caseiro e delicioso. Você pode usar como recheio, cobertura ou comer puro. Fica a dica para fazer em maior quantidade, seguindo a proporção da receita!

Doce de Leite Diet na Frigideira

Cremoso, gostoso e fácil de fazer.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um frigideira, coloque o leite em pó e leve ao fogo médio. Sempre misturando, mexa o leite em pó até que ele mude de cor e fique num tom caramelo. Desligue o fogo e reserve.
  2. Dentro de um liquidificador, coloque o leite morno, o leite em pó reservado, o creme de leite e o adoçante forno e fogão, você pode optar por adicionar mais se desejar bem docinho.
  3. Bata bem por aproximadamente 3 minutos. Transfira para uma panela ou frigideira alta e leve ao fogo médio/baixo.
  4. Misture até atingir a consistência desejada, tipo ponto de brigadeiro. Já vou avisando que demora cerca de 15-20 minutos, então tenha paciência.
  5. Desligue o fogo, espere amornar e bata no liquidificador até ficar bem lisinho.
  6. Está pronto, deixe gelar se preferir ele bem firminho.
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Você sabia?

Eu sei como é difícil resistir ao doce de leite, essa delícia típica da culinária brasileira. Mas também sei que muitas pessoas se preocupam com a saúde e querem evitar o excesso de açúcar e calorias. Por isso, eu vou te ensinar como fazer um doce de leite diet, que é tão gostoso quanto o tradicional, mas com menos impacto na sua dieta. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor dessa receita.

O doce de leite diet tem vários benefícios para quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável. Ele é feito com leite desnatado e adoçante, o que reduz a quantidade de gordura e açúcar da receita. Além disso, ele mantém as propriedades nutricionais do leite, como o cálcio, as proteínas e as vitaminas. O doce de leite diet pode ser consumido por pessoas que têm diabetes, intolerância à lactose ou que estão em processo de emagrecimento.

Algumas perguntas frequentes sobre o doce de leite diet são:

- Como escolher um adoçante para o doce de leite diet? Você pode escolher o adoçante que preferir para fazer o doce de leite diet, desde que ele seja próprio para forno e fogão. Alguns exemplos são o eritritol, a stevia, a sucralose e o xilitol. Você pode usar a mesma quantidade que usaria de açúcar na receita tradicional.

- Como conservar o doce de leite diet? Você pode guardar o doce de leite diet em um pote fechado na geladeira por até uma semana ou no freezer por até três meses. Lembre-se de descongelar na geladeira antes de consumir.

Algumas substituições que você pode fazer no doce de leite diet são:

- Usar leite vegetal no lugar do leite desnatado, como leite de coco, amêndoas ou aveia;
- Adicionar essência de baunilha, canela ou cravo para dar mais sabor ao doce;
- Usar o doce de leite diet para fazer outras receitas, como brigadeiro, pudim, bolo ou torta.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

5 Comments

  1. Deu super certo!
    Como fiz duas receitas, coloquei em dois vidros. Embrulhei cada um em um pano de prato, depois amarrei um vidro no outro e embrulhei tudo em outro pano. Feche bem o vidro para não vazar nada.
    Ficou bem cremoso e gostoso.

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