Low Carb

Bolinho de Brócolis Low Carb

Autor:

Receita de Bolinho de Brócolis Low Carb

Preparo: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 44 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Não sei expressar meu amor por esse bolinho de brócolis low carb! E hoje a gente queria alguma coisa com cara de petisco, mas não sabia sabia o que fazer para o lanche e estava muito faminta. Então fui olhar em minha geladeira e tinha brócolis daí já tinha feito algumas pesquisas ontem e encontrei esse bolinho de brócolis low carb, dei uma adaptada básica… E vualá! Vamos começar o dia com essa receita gostosa e nutritiva de Bolinho de Brócolis Low Carb para comer com os pequenos ou levar na nossa marmita low carb. O Brócolis possui uma grande quantidade de nutrientes, sais minerais e vitaminas que trazem inúmeros benefícios a nossa saúde. Além disso ele é delicioso!! Eu amei, todos amaram. A receita de bolinho de brócolis não atrapalha a dieta, é sem farinha, sem glúten, não vai fritura e é muito fácil de fazer. É só misturar e assar! Se preferir dar um sabor a mais ao seu bolinho de brócolis, basta adicionar atum, carne seca. carne moída, frango desfiado ou outros legumes. Lembrando que essa receita não é só para as pessoas que estão fazendo dieta também pode ser consumida por veganos, crianças, idosos e com certeza por quem está em busca de emagrecimento e saúde. Então vamos dar cara nova aos alimentos e preparar esse maravilhoso e prático Bolinho de Brócolis Low Carb.

Ingredientes:

  • 1/2 unidade de Brócolis cru
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (usei a da @franquiamaisnatural)
  • Sal a gosto
  • Ervas a gosto
  • Opcional: espinafre, cenoura, carne seca ou frango desfiado

Modo de Preparo:

  1. Lave bem o brócolis, pique e bata no triturador ou com um mixer.
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  3. Junte o alho, a cebola e o sal, bata tudo.
  4. Acrescente o ovo e a farinha, deixe pulsar até misturar bem.
  5. Acerte o sal se necessário e coloque as ervas a gosto.
  6. Com a mão limpa, molde essa mistura em bolinhas
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  8. Distribua em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco.
  9. Pincele com azeite ou com uma gema de ovo.
  10. Asse em forno pré por 12-15 minutos de cada lado até dourar
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  12. Sirva! Ou congele por até 30 dias.
  13. DICA: Adicione queijo ralado na massa ou em cubinhos como recheio fica uma delicia. Você pode trocar a farinha por outro de sua preferencia, sempre lembrando que muda o valor nutricional, a textura e o sabor.

Hambúrguer Low Carb

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Não sabe o que fazer para o jantar? Pega essa receitinha prática de hambúrguer low carb de brócolis.

Ingredientes:

  • 1 brócolis cru
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 dentre de alho amassado
  • 1/2 xícara de farinha de linhaça (ou outra)
  • 1 ovo
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata a cebola, o alho e o brocolis em um triturador de alimentos ou com um mixer (acho que também da certo no liquidificador).
  2. Junte o ovo, a farinha e o sal.
  3. Misture bem com as mãos.
  4. Adicione outros temperos se preferir.
  5. Molde em formato de hmaburguers (eu uso uma vasilha peqeuna, coloco dentro amassando bem e vidro sobre um prato).
  6. Unte uma frigideira com manteiga ou azeite se preferir.
  7. Doure dos dois lados.
  8. Sirva!!
  9. DICA: Sirva com queijo prato!!

Veja Também: Pizza de Brócolis Low Carb

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