Receita de Bolinho de Brócolis Low Carb

Não sei expressar meu amor por esse bolinho de brócolis low carb! E hoje a gente queria alguma coisa com cara de petisco, mas não sabia sabia o que fazer para o lanche e estava muito faminta. Então fui olhar em minha geladeira e tinha brócolis daí já tinha feito algumas pesquisas ontem e encontrei esse bolinho de brócolis low carb, dei uma adaptada básica… E vualá! Vamos começar o dia com essa receita gostosa e nutritiva de Bolinho de Brócolis Low Carb para comer com os pequenos ou levar na nossa marmita low carb. O Brócolis possui uma grande quantidade de nutrientes, sais minerais e vitaminas que trazem inúmeros benefícios a nossa saúde. Além disso ele é delicioso!! Eu amei, todos amaram. A receita de bolinho de brócolis não atrapalha a dieta, é sem farinha, sem glúten, não vai fritura e é muito fácil de fazer. É só misturar e assar! Se preferir dar um sabor a mais ao seu bolinho de brócolis, basta adicionar atum, carne seca. carne moída, frango desfiado ou outros legumes. Lembrando que essa receita não é só para as pessoas que estão fazendo dieta também pode ser consumida por veganos, crianças, idosos e com certeza por quem está em busca de emagrecimento e saúde. Então vamos dar cara nova aos alimentos e preparar esse maravilhoso e prático Bolinho de Brócolis Low Carb.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1/2 unidade de Brócolis cru
• 1 ovo
• 1/2 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (usei a da @franquiamaisnatural)
• Sal a gosto
• Ervas a gosto
• Opcional: espinafre, cenoura, carne seca ou frango desfiado

Modo de Preparo:

1. Lave bem o brócolis, pique e bata no triturador ou com um mixer.



2. Junte o alho, a cebola e o sal, bata tudo.
3. Acrescente o ovo e a farinha, deixe pulsar até misturar bem.
4. Acerte o sal se necessário e coloque as ervas a gosto.
5. Com a mão limpa, molde essa mistura em bolinhas



6. Distribua em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco.
7. Pincele com azeite ou com uma gema de ovo.
8. Asse em forno pré por 12-15 minutos de cada lado até dourar



9. Sirva! Ou congele por até 30 dias.
10. DICA: Adicione queijo ralado na massa ou em cubinhos como recheio fica uma delicia. Você pode trocar a farinha por outro de sua preferencia, sempre lembrando que muda o valor nutricional, a textura e o sabor.

Hambúrguer Low Carb

Não sabe o que fazer para o jantar? Pega essa receitinha prática de hambúrguer low carb de brócolis.

Ingredientes:

• 1 brócolis cru
• 1/2 cebola pequena
• 1 dentre de alho amassado
• 1/2 xícara de farinha de linhaça (ou outra)
• 1 ovo
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata a cebola, o alho e o brocolis em um triturador de alimentos ou com um mixer (acho que também da certo no liquidificador).
2. Junte o ovo, a farinha e o sal.
3. Misture bem com as mãos.
4. Adicione outros temperos se preferir.
5. Molde em formato de hmaburguers (eu uso uma vasilha peqeuna, coloco dentro amassando bem e vidro sobre um prato).
6. Unte uma frigideira com manteiga ou azeite se preferir.
7. Doure dos dois lados.
8. Sirva!!
9. DICA: Sirva com queijo prato!!

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