Low Carb

Pizza Sem Carboidrato Low Carb

Como Fazer Pizza Sem Carboidrato Low Carb
Será que existem uma receita de pizza sem carboidratos? SIM!!! E hoje eu venho aqui ensinar a vocês como fazer um pizza sem carboidratos low carb. Porem, antes que comecem as reclamações, vou deixar bem claro que é pouco provável fazer uma massa com zero carboidrato, já que todo alimento contém nem que seja 0,1g de carbo. Mas fiquem tranquilhos (as) porque a receita de hoje contém baixo carboidrato (menos de 5%), é saudável, se encaixa no light e com certeza é low carb! Como todo mundo sabe, pizza é como se fosse a grande criptonita da dieta para a maioria das pessoas, é sempre o grande motivo para sair do foco e comer vários pedaços de uma massa cheia de caloiras, queijo e molho de tomate. Foi exatamente por este motivo, que eu desenvolvi uma massa de pizza sem carboidrato levinha, crocante, super fácil e saborosa que com certeza vai encaixar certinho na sua dieta/reeducação alimentar. Nessa receita de pizza sem carboidrato irei usar couve flor, mas você poderá substituir por brócolis ou abobrinha triturada. Outra opção bem legal para adicionar a massa é acrescentar frango desfiado bem fininho. A massa leva apenas 4 ingredientes, é sem glúten, sem farinha e o recheio sempre será a gosto. Espero que gostem! Pizza Sem Carboidrato Low Carb

Pizza Sem Carboidrato Low Carb

Ingredientes
1 couve flor grande
50 g de queijo ralado
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de linhaça (opcional)
Sal a gosto
Temperos a gosto
Recheio opcional

Modo de Preparo
1 – Encha uma panela grande com água e leve para ferver em fogo alto.
2 – Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e coloque a couve flor, tampe e deixe ferver por alguns minutos.
3 – Escorra toda a água, pique a couve flor e bata em um processador de alimentos até triturar bem.
Pizza Sem Carboidrato Low Carb
DICA: Seque bem a couve flor para que na hora de bater não vire um creme. Se você não tiver um processador de alimentos, bata no liquidificador mesmo por 1-3 minutos.
4 – Depois de triturar bem, transfira para um outro recipiente e adicione o ovo.
DICA: Se a sua couve flor ficou úmida, retira o liquido espremendo dentro de um pano limpo e fino.
5 -Acrescente agora o queijo ralado, a farinha, o sal e os temperos. Misture bem, misture com as mãos se necessário.
DICA: O queijo ralado pode ser substituição por mussarela ralada. A farinha deixará sua massa mais firme, você pode substituir por qualquer outra farinha de oleoginosa ou apenas não adiciona-la.
6 – Unte uma forma redonda com manteiga, azeite ou óleo de coco. Se preferir forre-a com papel manteiga, é mais aconselhável.
7 – Espalhe a massa por toda a forma, aperte bem com as mãos para que não haja vãos livres.
8 – Leve para pré assar em forno preaquecido por 10 minutos a 180° graus.
Pizza Sem Carboidrato Low Carb
9 – Coloque o recheio e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.
10 – Divida as fatias e sirva! Fica divino!
Pizza Sem Carboidrato Low Carb

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Pizza Sem Carboidrato Low Carb
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