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Bolinho de Inhame Assado

Como Fazer Bolinho de Inhame Assado
Uma dica boa para quem quer um petisco gostoso, saudável e muito fácil de fazer, é esse bolinho de inhame assado. Essa é mais uma receita barata, prática e natureba que venho compartilhar com vocês. O bolinho de inhame assado é um ótimo petisco e pode ser o seu acompanhamento no almoço, no lanche ou no jantar. O bolinho de inhame assado é uma alternativa saudável até mesmo para as crianças. Esse petisquinho fit além de ser muito nutritivo, também pode ser sua opção de pós treino! A receita de bolinho de inhame foi descoberta por um acaso aqui em casa. Lá estava eu, preparando minhas marmitas fitness para semana, quando vi alguns inhames na gaveta da geladeira. Cozinhei normalmente, da mesma maneira que preparo a batata doce, só que depois de cozidas, resolvi bater com frango e algumas outras coisinhas a mais. Gente, é serio. Esse bolinho de inhame assado foi minha salvação por dias. Eu já não aguentava mais batata doce, todo dia, toda semana por meses. E o melhor de tudo, você pode fazer com ou sem recheio, e se preferir uma casquinha crocante, é só empanar com uma mistura de queijo ralado e farinha de linhaça. Fica surreal de bom! Bolinho de Inhame Assado

Bolinho de Inhame Assado

Ingredientes
350 g de file de frango cozido
250 g inhame cozido
Sal a gosto
Paprica doce opcional
Temperos a gosto
1 colher (sopa) de azeite (ou manteiga derretida)
1/2 cebola bem picadinha

Modo de Preparo
1 – Comece cozinhando e desfiando o frango. Depois cozinhe também o inhame. Minha dica é – para dar mais sabor ao inhame, cozinhe junto ao frango. Basta refogar na manteiga sem sal, alho e cebola. Dê uma leve dourada no frango, adicione os inhames picados e cubra com água. Deixe cozinha por 20 minutos após pegar pressão. Depois retire a água (eu gosto de reservar para usar em sopas, caldos e outras receitas), reserve o inhame e desfie o frango.
Bolinho de Inhame Assado
2 – Com o inhame cozido e o frango desfiado, junte-os dentro de um processador de alimentos.
Dica: Também pode ser feito na mão, é só misturar e amassar bem.
3 – Adicione agora o azeite, a cebola bem picadinha, sal, paprica e outros temperos de sua preferencia.
4 – Bata por alguns minutos ou misture com as mãos até formar uma mistura bem incorporada.
Bolinho de Inhame Assado
5 – Unte as mãos, e molde em bolinhas a mistura de inhame com frango.
Bolinho de Inhame Assado
Dica: Recheie com queijo ou outro recheio se desejar. Eu faço sem recheio.
6 – Unte uma forma, distribua os bolinhos e leve para assar.
7 – Asse em uma airfrye (fritadeira elétrica) por 20 minuto a 200°graus. Ou leve para assar em forno preaquecido por 35-40 minutos a 180° graus ou até dourarem.
Dica: Se desejar uma casquinha amarelada, pincele uma gema de ovo sobre os bolinhos.
Bolinho de Inhame Assado
8 – Desligue o forno ou airfryer, espere amornar e sirva!

MOLHO D ALHO SEM ÓLEO

Bolinho de Inhame Assado
E nada melhor do que um molho sem óleo e light para acompanhar esses bolinhas fit. VEJA RECEITA

Benefícios do Inhame

Um alimento bastante conhecido por ser rico em de vitamina B6, uma vitamina necessária para ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis, evitando ataques cardíacos e equilibrando níveis de colesterol.
Também é fonte de vitamina C, potássio e carboidrato bom.

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