Bolo de Aveia sem Banana

Receita de Bolo de Aveia sem Banana

Nem todo mundo gosta de bolo com banana, eu mesmo já estou enjoando. Pensando nisso hoje eu vou ensinar como fazer bolo de aveia sem banana, com sabor de chocolate. Uma receita saudável, saborosa e muito fácil de fazer. O bolo de aveia sem banana leva também cacau em pó, açúcar demerara e um pouco de amido de milho para dar liga a massa e deixa-la ainda mais fofinha. Mas se você também não gostar de cacau, ou chocolate em pó diet, substituía a mesma medida por farinha de linhaça ou farinha de aveia. Depois é só preparar esse bolo do bem sem liquidificador e sem batedeira e servir com um delicioso café cremoso. Bolo de Aveia sem Banana.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo) (60ml)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara(150g)
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado (120ml)
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha opcional
• 1/3 xícara (chá) de cacau em pó
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180° graus;
2. Dentro de um recipiente quebre os ovos um a um para se certificar de que não estão estragados. Em seguida junte o açúcar demerara e o óleo. Bata com um batedor de arame até ficar bem homogêneo;



3. Depois adicione o leite desnatado, a essência de baunilha opcional, o farelo de aveia, o amido de milho, o cacau em pó e o fermento químico em pó. Misture tudo até ficar bem homogêneo;



4. Unte uma forma de de furo (18 cm de diâmetro) no meio com manteiga e enfarinhe com cacau ou amido de milho. Despeje a massa e se desejar decore com pedaços de chocolate ou castanhas picada;



5. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou faça o teste do palito, se ele sair limpo já está no ponto;
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Se você desenformar o bolo quente, ele poderá esfarelar ou desmoronar por não conter farinha de trigo. Sirva.

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