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Bolo de Banana com Farelo de Aveia
Ingredientes
2 bananas grande (ou 4 nanicas)
2 ovos
1 xícara de farelo de aveia
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1 – Comece preaquecendo o forno!
2 -Agora escolha aquelas bananas bem madurinhas da sua fruteira.
3 – Com a ajuda de um garfo, amasse bem as bananas até que vire um purê.
4 – Em outro recipiente, quebre os ovos e com ajuda de um garfo ou batedor de claras, bata ligeiramente os ovos até que as claras se misturem com as gemas.
5 – Na sequencia, adicione o purê de banana e o farelo de aveia. Se desejar, acrescente canela em pó, deixando seu bolo ainda mais maravilhoso!
6 – Misture bem até formar uma massa bem homogênea.

7 – Agora adicione o fermento em pó químico, misture delicadamente
8 – Com a massa pronto, unte uma forma usando óleo de coco, manteiga, azeite ou margarina. e enfarinha com canela, farinha ou açúcar mascavo. Despeje a massa.

9 – Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos a 180°graus. Ou até que ele fique bem coradinho. Se necessário, faça o teste do palito.
10 – Trinta minutinhos passados, aquele cheirinho de banana irá subir e está na hora de desligar o fogo.
11 – Forno desligado, espere mais 5 minutinhos. Retire a forma, desenforme o bolo e sirva.
12 – Agora é só cortar e aproveitar, a massa fica super fofinha e o cheirinho irresistível.
Dicas de coberturas: Você pode peneira com adoçante culinário, canela, nibs de cacau, cobrir com cobertura de whey, cobertura de chocolate fit ou decorar com bananas.
DICA: Corte em pedaços no tamanho que desejar, congele por até 90 dias. Para descongelar é só manter em temperatura ambiente ou esquentar no microondas por 20-30 segundos.
Coberturas são sempre o segredo para deixar o bolo mais molhadinho! Aprenda como fazer um cobertura light de microondas com apenas 3 ingredientes! Sim, ela também pode ser feita no fogo. VEJA A RECEITA
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Maravilhosas essas receitas , gostei muito do bolo de banana.