Bolo de Banana com Farelo de Aveia

Receita de Bolo de Banana com Farelo de Aveia

Quem quer bolo de banana com farelo de aveia?
Eu não sei vocês mas se tinha algo que eu adorava fazer quando adolescente, era reunir as amigas em casa para fazer um delicioso bolo de banana e jogar conversa fora. O tempo passou, nós nos casamos, formamos nossa própria família e velhos hábitos ficaram para trás. Aquele velho e clássico bolo de banana, se transformou em um saudável, nutritivo e saboroso bolo de banana com farelo de aveia.
A reunião das amigas se transformou em reunião de trabalho e assim por diante. Mas ontem anoite, me deu uma saudade dos velhos tempos, que decidi então, ligar para algumas amigas e fazer um bolo de banana com farelo de aveia para colocara o papo em dia. Foi maravilhoso!!! Elas adoraram meu bolo, disseram até que foi o melhor que já provaram – papo de amiga eu sei!. Que a receita era super fácil, simples e gostosa.
O bolo de banana com farelo de aveia foi o assunto do momento – isso me fez pensar como estou ficando velha, rs. A Ana até me pediu para ensina-la como fazer bolo de banana com farelo de aveia, passar todo o passo a passo e todos os segredos de um bom bolo.
Quando eu contei que o bolo de banana com farelo de aveia era sem farinha de trigo e sem lactose, ninguém acreditou.E adivinhem, essa foi a desculpa para me pedirem outro bolo.

E você ficou curiosa(o) para saber, como faz o melhor bolo de banana com farelo de aveia da sua vida? O bolo leva apenas 3 ingredientes é bem rápido de fazer e super econômico. O segredo para um bolo cremoso e docinho é usar aquelas banana bem madura, aquelas que já estão quase estragando lá na fruteira sabe? Portanto, de uma olhada ai, porque tenho certeza que você terá todos os ingredientes necessários para essa receita. Pré-aqueça o forno, e anota a receita.

Lista de Ingredientes

• 3 bananas
• 3 ovos (sem a pele da gema)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia (farinha de trigo integral/amêndoas)
• 100 ml de óleo de girassol (ou óleo de coco)
• 3/4 xícara açúcar demerara
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno. Escolha as bananas mais madurinhas da sua fruteira. Com a ajuda de um garfo, amasse bem as bananas até que vire um purê.
2. Transfira para um liquidificador as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até atingir um creme liso, pode demorar cerca de 5 minutos em velocidade média.
3. Transfira a massa do bolo para uma tigela, adicione o farelo de aveia e misture com batedor de arames.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Transfira a massa do bolo para uma forma redonda ou de bolo inglês, pode ser de silicone ou untada.
6. Leve para assar a 180° C por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
7. Depois deixe amornar por 10 minutos e sirva.

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