Bolo de Banana com Farelo de Aveia

Receita de Bolo de Banana com Farelo de Aveia

Eu não sei vocês, mas se tinha algo que eu adorava fazer quando adolescente, era reunir as amigas, fazer um delicioso bolo de banana e jogar conversa fora. O tempo passou, nós nos casamos, formamos nossa própria família e velhos hábitos ficaram para trás. Aquele velho e clássico bolo de banana, se transformou em um saudável, nutritivo e saboroso bolo de banana com farelo de aveia fit. A reunião das amigas, se transformou em reunião de trabalho e assim por diante. Mas ontem anoite, me deu uma saudade dos velhos tempos, que decidi então, ligar para algumas amigas e fazer um bolo de banana com farelo de aveia para colocara o papo em dia. Foi maravilhoso!!! Elas adoraram meu bolo, disseram até que foi o melhor bolo de banana que já provaram - papo de amiga eu sei!. Que a receita era super fácil, simples e gostosa. O bolo de banana com farelo de aveia foi o assunto do momento - isso me fez pensar como estou ficando velha, rs. A Ana até me pediu para ensina-la como fazer bolo de banana com farelo de aveia, passar todo o passo a passo e todos os segredos de um bom bolo. Quando eu contei que o bolo de banana com farelo de aveia era sem açúcar, sem farinha de trigo e sem lactose. Ninguém acreditou! E adivinhem, essa foi a desculpa para me pedirem outro bolo. E você ficou curiosa(o) para saber, como faz o melhor bolo de banana com farelo de aveia da sua vida? O bolo leva apenas 3 ingredientes, é bem rápido de fazer e super econômico. O segredo para um bolo cremoso e docinho é usar aquelas banana bem madura, aquelas que já estão quase estragando lá na fruteira sabe? Portanto, de uma olhada ai no seu armário, porque tenho certeza que você terá todos os ingredientes necessários para essa receita. Preaqueça o forno, e anota ai! Bolo de Banana com Farelo de Aveia

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Bolo de Banana com Farelo de Aveia

Ingredientes
2 bananas grande (ou 4 nanicas)
2 ovos
1 xícara de farelo de aveia
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo
1 – Comece preaquecendo o forno!
2 -Agora escolha aquelas bananas bem madurinhas da sua fruteira.
3 – Com a ajuda de um garfo, amasse bem as bananas até que vire um purê.

4 – Em outro recipiente, quebre os ovos e com ajuda de um garfo ou batedor de claras, bata ligeiramente os ovos até que as claras se misturem com as gemas.
5 – Na sequencia, adicione o purê de banana e o farelo de aveia. Se desejar, acrescente canela em pó, deixando seu bolo ainda mais maravilhoso!
6 – Misture bem até formar uma massa bem homogênea.

7 – Agora adicione o fermento em pó químico, misture delicadamente
8 – Com a massa pronto, unte uma forma usando óleo de coco, manteiga, azeite ou margarina. e enfarinha com canela, farinha ou açúcar mascavo. Despeje a massa.

9 – Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos a 180°graus. Ou até que ele fique bem coradinho. Se necessário, faça o teste do palito.
10 – Trinta minutinhos passados, aquele cheirinho de banana irá subir e está na hora de desligar o fogo.
11 – Forno desligado, espere mais 5 minutinhos. Retire a forma, desenforme o bolo e sirva.
12 – Agora é só cortar e aproveitar, a massa fica super fofinha e o cheirinho irresistível.

Dicas de coberturas: Você pode peneira com adoçante culinário, canela, nibs de cacau, cobrir com cobertura de whey, cobertura de chocolate fit ou decorar com bananas.
DICA: Corte em pedaços no tamanho que desejar, congele por até 90 dias. Para descongelar é só manter em temperatura ambiente ou esquentar no microondas por 20-30 segundos.

Coberturas são sempre o segredo para deixar o bolo mais molhadinho! Aprenda como fazer um cobertura light de microondas com apenas 3 ingredientes! Sim, ela também pode ser feita no fogo. VEJA A RECEITA