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Pão com Farinha de Arroz

Informação Geral

Preparação50 minutos
Serve12 porções
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 fatia

Calorias47

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Pão com Farinha de Arroz

Que tal um pão com farinha de arroz? Uma das maiores tradições na Itália e em todo mundo é o grande consumo de pães e farináceos, mas com o tempo algumas pessoas vem evitando seu consumo, tanto por causa da dieta como por intolerância ao glúten.

A boa notícia é que existem outras farinhas que podem substituir o trigo, e assim podemos deixar o querido pão nosso de cada dia realmente no nosso cotidiano. Essa com certeza foi a melhor receita de pão caseiro que eu testei, prática, e que pode servir de base para varias outras. Então se você está procurando um pão caseiro saudável para comer no café da manhã, irá amar essa receita de pão com farinha de arroz e polvilho. Uma opção deliciosa para comer com geleia, como torrada, para fazer um misto quente ou apenas com manteiga.

Eu aprendi como fazer essa receita por acaso. Certo dia minha mãe estava fazendo um pão caseiro que levava farinha de arroz e farinha integral, ficou tão gostoso que logo pensei em tentar modificar a receita para uma versão de pão com farinha de arroz e fermento biológico, sem farinha de trigo. Ela ficaria sem glúten, sem leite, sem ovos e super fofinho, resumindo eu faria um pão vegano. O meu pão com farinha de arroz ficou muito saboroso, foi bem fácil de fazer e todo mundo em casa amou. Mas antes que você comece fazer esse maravilhoso pão com farinha de arroz já vou avisando, sem a goma xantana ou algum substituto compatível a receita não dará certo (não ficará fofinha).

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Junte as farinhas, o fermento, o açúcar e a goma xantana, misture bem.
  2. Adicione o sal e o azeite e misture novamente até incorporar.
  3. Aos poucos vá adicionando a água (ou leite) e misturando bem até ficar uma massa consistente (ela não pode ficar molenga). A quantidade de água pode variar de acordo com a umidade da farinha e do clima em sua cidade, então vá colocando aos poucos. Se caso sua massa ficar mole demais adicione um pouco mais de farinha de arroz. Misture bem até virar uma massa bem homogênea e consistente. Misture com as mãos, sovando para dar ponto.
  4. Transfira a massa para uma forma média de pão.
  5. Cubra a forma e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus por 40 a 50 minutos ou até dourar.
  7. Espere esfriar um pouco, desenforme e corte.
  8. Sirva como preferir.
  9. DICA: Consuma dentro de 2 dias, depois deste tempo o seu pão ficará ressecado. Se caso isso acontecer passe manteiga e doure na frigideira.
Observações e dicas:
Você pode substituir o fermento e a goma xantana por 3 ovos.

Pão de Frigideira Sem Glúten

Está com pressa ou prefere algo mais rápido e prático? Que tal um pão de frigideira sem glúten, quentinho, fofinho e super fácil de fazer.

Se você é intolerante ao glúten, o Receita Natureba vai te ajudar! Aqui a diferença é que, em vez de usarmos farinha de trigo no preparo do pão, usamos farinha de arroz que não contém glúten,

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bata o ovo, junte o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo fermento.
  2. Despeje em uma frigideira pequena untada (aquelas de ovo).
  3. Tampe e leve ao fogo baixo sobre duas a três grelhas do fogão até dourar
  4. Prontinho. Se preferir corte ao meio, coloque o recheio e dou

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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