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Bolo de Laranja Sem Açucar

Informação Geral

Preparação40 minutos
Serve12 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço

Calorias102 kcal
Gorduras6 g
Carboidratos10 g
Proteinas2 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Bolo de Laranja Diet

Por mais bolos assim! Hoje teremos duas opções de bolo de laranja sem açúcar.

Nessas opções teremos bolo sem trigo, diet, low carb e claro como o próprio nome já diz, um bolo de laranja sem açúcar. Fala serio, só faltou ser vegano né? Basta adaptar que também dá certo.

Este bolo – apesar de não conter açúcar e nem farinha de trigo – é superfofinho. E qual o segredo? Bater os ovos até formar um creme volumoso. Esse é um segredinho que minha avó me deu, todo bolo dela era feito com as claras em neve (batidas à mão) e ao invés de usar óleo, ela usava manteiga! Não é nada complicado, mais mesmo assim vou explicar tudo bem direitinho no modo de preparo.

Sem dúvida, esse bolo de laranja sem açúcar é um dos melhores que já fiz. A receita original eu encontrei em um dos grupos que participo, mas não me lembro exatamente o nome da pessoa que a fez. Alterei algumas coisas e o bolo ficou magnifico. Se você nunca fez bolo sem farinha de trigo, saiba que você está começando com um dos bolos simples mais saborosos que existe. O bolo além de ficar fofinho, é fácil e enquanto está assando ele deixe um cheirinho delicioso pela casa

Bolo de Laranja Diet

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes da Massa

Modo de Preparo da Massa

  1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em ponto de neve, até dobrar de volume e ficar firme.
  2. Separadamente bata as gemas, com o óleo (ou manteiga derretida)o suco de laranja e o adoçante. Bata até que o açúcar dissolva completamente.
  3. Em seguida vá adicionando os ingredientes secos, batendo bem (ou misturando com um batedor de arames) até ficar bem homogêneo.
  4. Comece a incorporar as claras em neve, de vagar, misturando com uma espátula, debaixo para cima, sem deixar perder o volume.
  5. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro - de preferencia use uma forma com fundo removível.
  6. Despeje toda a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 35-40 minutos - faça o teste do palito.
  7. Retire o bolo do forno, espere amornar sobre a grelha do fogão e desenforme. Enquanto isso faça a calda se desejar.

Lista de Ingredientes da Calda

Modo de Preparo

  1. Junte os ingredientes dentro de uma panela.
  2. Leve ao fogo e deixe cozinhar sempre mexendo até engrossar.
  3. Deixe esfriar completamente antes de jogar sobre o bolo.

Bolo de Laranja Low Carb

Uma opção sem açúcar e sem farinha de trigo, com baixo carboidrato e facil de fazer.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave bem a laranja, esfregando bem a casca (se for utilizar a casca). Corte em quatro parte, e se desejar retire a casca. Retire a parte branca do meio da laranja, e também as sementes.
  2. Coloque a laranja picada dentro de um liquidificador, junte os ovos, a essência de baunilha, o adoçante e bata até ficar homogêneo.
  3. Dentro de um recipiente junte as farinhas e adicione aos poucos a mistura do liquidificador. Misture aos poucos até ficar bem homogêneo.
  4. Adicione o fermento e misture delicadamente até a massa fiar homogênea.
  5. Unte uma forma de aproximadamente 18 cm de diâmetro e despeje a massa.
  6. Leve para assar a 200° por cerca de 35-40 minutos - faça o teste do palito, ele precisa estar com a superficie douradinha.
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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções de acompanhamento para o Bolo de Laranja Sem Açúcar.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

8 Comments

    1. Não seria claras em neve na foto, aquela textura se formou quando bati na batedeira os ovos com o adoçante, virou um creme fofinho e leve.

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