Bolos, Bolos Fit

Bolo de Mandioca Fit

Autor:

Receita de Bolo de Mandioca Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 151 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

CAPA-37 Bolo de Mandioca Fit


Da serie por que não fiz antes? Bolo de Mandioca Fit! Não fiz antes porque estava sem coragem de ralar a mandioca, rs. Hoje o dia foi corrido, mas sobrou um tempinho e já fui logo preparar um bolinho de mandioca fit com coco. Ficou delicioso! Esta receita de bolo de mandioca fit me lembrou muito o bolo de macaxeira que minha avó fazia, um bolo cremoso, docinho e muito parecido com uma queijadinha. Mas é claro que não ficou idêntico, apenas parecido, já que bolo de vó é, é bolo de vó! A mandioca é um alimento muito versátil, e pode ser consumida cozida, frita, assada ou incluída em receitas. E como eu amo e sempre dou um jeito de incluir um carboidrato mais alto em algum momento do meu dia, fiz essa receita de bolo de mandioca fit! Sem glúten, sem lactose, sem açúcar e sem refinados! Serve para todo tipo de intolerância, até para quem é intolerante a engordar, rs. Fiz hoje mais mas o povo aqui em casa já está devorando tudo. Não é pra menos, imagina só um bolo de mandioca fit quentinho, cremosoooo, nesse frio com uma caneca de chocolate quente! Incrível! Teste servir o [b]bolo de mandioca fit gelado com uma calda de leite de coco. Fica dica! Bolo de Mandioca Fit.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aipim ( mandioca, macaxeira) ralada crú
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de adoçante xylitol ( ou açúcar demerara)
  • 1/2 xícara de coco ralado ( sem açúcar)
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de manteiga ( ou óleo de coco)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Comece retirando a casca da mandioca, depois rale-a deixando-a bem fina. Reserve.
  2. Num recipiente, bata os ovos com a manteiga e o adoçante. Se desejar bata na batedeira assim o creme ficará mais fofinho.
  3. Em seguida acrescente a mandioca ralada e o coco ralado. Misture.
  4. 2 Bolo de Mandioca Fit

  5. Adicione o leite de coco e misture novamente.
  6. Para finalizar, acrescente misturando delicadamente o fermento para que possa incorporar bem a massa.
  7. 3 Bolo de Mandioca Fit

  8. Unte a forma com óleo de coco e enfarinhe com farinha de aveia (ou outra) e despeje a massa.
  9. Dica: Usei uma forma de 20 cm.
  10. Leve para assar em forno médio preaquecido por 45 minutos ou faça o teste do palito.
  11. Sirva puro ou com calda!Eu usei como calda leite de coco misturado com coco ralado fresco.

Veja Também: Salada de Mandioca

Veja Também: Coxinha com Massa de Mandioca

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 2

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.


Tags:Receita de Bolo de Mandioca Fit

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.