Pão de Ló Diet
Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 10 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Diet |
Receita de Pão de Ló Diet
Se eu te disser que é possível fazer uma massa de pão de ló diet, você acreditaria? Pois bem, depois de revirar toda a internet e testar milhões de receitas, consegui fazer massa de pão de ló diet fofinha, fácil, gostosa e sem açúcar. Não vou negar, até algum tempo atrás eu tinha um grande preconceito com pão de ló.
Um bolo com uma massa esponjosas e sem sabor… Só que meu preconceito não era justo, foi ai que comecei a testar novas maneiras de fazer um pão de ló fit ou ao menos light. A receita é simples e fica deliciosa. Uma ótima opção de sobremesa para diabéticos. Quer uma dica? Teste servir seu pão de ló com uma geleia de morangos, também zero açúcar, fica magnífico!
E só para deixar claro, Sim, a farinha integral é uma escolha mais adequada para pessoas com diabetes em comparação com a farinha branca. Mas vou ensinar também uma opção low carb.
Pão de Ló com Farinha de Trigo Integral
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Peneire a farinha de trigo integral e misture com o fermento.
- Adicione o adoçante xilitol à mistura de farinha e fermento.
- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Unte uma forma redonda (com aro de 20 cm de diâmetro) com manteiga e cubra o fundo com papel-manteiga.
- Transfira a massa para a forma com o auxílio de uma espátula.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até assar.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva o pão de ló diet com um toque de criatividade: adicione frutas frescas, chantilly sem açúcar ou uma calda de chocolate amargo.
Pão de Ló Low Carb de Cacau
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com a água até espumar.
- Acrescente o adoçante e bata até crescer no bowl.
- Adicione a farinha de coco (ou farinha de oleaginosa), o cacau em pó e o fermento. Bata para incorporar.
- Adicione as claras em neve na massa aos poucos.
- Coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até assar.
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Informação Nutricional
Porção de 1 fatia
| Calorias | 102 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras informações
Vou explicar por quê você pode usar a farinha de trigo integral.
A farinha integral tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com a farinha branca.
Isso significa que ela causa um aumento mais gradual nos níveis de glicose no sangue, o que é benéfico para quem tem diabetes.
A farinha integral é rica em fibras, que ajudam a regular a digestão e a absorção de açúcar.
As fibras também proporcionam maior saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e os picos de glicose.
A farinha integral contém mais nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, em comparação com a farinha branca. Esses nutrientes são importantes para a saúde geral e podem ajudar a manter o equilíbrio metabólico.
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