Bolo de Milho Low Carb

Receita de Bolo de Milho Low Carb

Ah Amanda agora você exagerou né. Gente sai dessa de restringir total Ok? Hoje a receita á um bolo de milho low carb sim, sabe porque? Porque eu adaptei os ingredientes para algo mais saudável que fosse possível encaixar na minha dieta. Se você está na fase de manutenção de peso, as vezes pode se permitir a comer essas gostosuras, como esse bolo de milho sem farinha. Pra quem precisa perder muito peso, cuidado com o tamanho da fatia, afinal o milho mesmo sendo um legumes rico em fibras, o que pode ajudar na perda de peso e controle de açúcar no sangue, ele tem alto teor de amido, contêm muitos carboidratos mais digeríveis do que fibra e devem ser limitados em uma dieta baixa em carboidratos. Já vou avisando, eu só estou aqui para ensinar como fazer bolo de milho low carb, sem açúcar e sem glúten, agora se você comer ele todo de uma vez comprometendo sua dieta não foi culpa minha tá?

Lista de Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de milho (lata ou cozido)
• 1 e ½ xícaras de farinha de coco
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• ½ xícara de óleo de coco
• 2/3 de xícara de xilitol
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de psyllium
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Junte todos os ingredientes no liquidificado;
2. Bata até virar um creme, exceto o fermento.
3. Agora adicione o fermento e misture com uma colher.
4. Despeje em uma forma untada com óleo de coco.
5. Leva para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por volta de 30 minutos.
6. Espere esfriar e desenforme.
7. Sirva!