Bolo Red Velvet Sem Glúten

Receita de Bolo Red Velvet Sem Glúten

Bolo levinho, light, e muito gostoso, uma boa opção para festas de aniversario, e tem um gostinho tãaaao bom! Então que tal aprender a fazer está receita de bolo de beterraba. Bolo Red Velvet Sem Glúten.

Ingredientes:

• 1 beterraba pequena, descascada, crua
• 2 claras
• 1 ovo
• 1 xícara de mix farinhas sem glúten
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de sua preferência: coco, girassol, azeite.
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
• Cacau em pó par polvilhar

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve, separadamente bata no liquidificador a beterraba o ovo inteiro e o óleo, bata até triturar tudo.
2. Junte com as claras em neve, misture com uma colher.
3. Preaqueça o forno.
4. Adicione aos poucos o açúcar e a farinha junto a mistura, sempre mexendo, coloque o fermento, misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e polvilhada com cacau em pó.
6. Asse por 45 minutos ou até o palito sair limpo.
7. Espere esfriar, desenforme.
8. Sirva!
9. DICA: Eu gosto de decorar com chantilly light caseiro, você pode decorar com morango ou outras frutas, fazer em camadas, ou em forminha de cupcake.

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