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Biscoito Sem Glúten

Informação Geral

Preparação25 minutos
Serve15 porções
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 28 g

Calorias129 kcal
Gorduras4 g
Carboidratos21 g
Proteinas0,6 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Biscoito Sem Glúten

Nem todo mundo pode, ou quer comer biscoito industrializado, principalmente quem tem alguma restrição alimentar como alergias e intolerâncias, ou quem preza por uma alimentação mais equilibrada e saudável. Hoje trago para o Receita Natureba não apenas uma, mas várias opções de biscoito sem glúten para você testar em casa.

Como já falei várias vezes por aqui, não sou muito fã de doces, o meu ponto fraco mesmo é o salgado, por isso, não poderia faltar biscoito salgado sem glúten, mas você também verá opções como: biscoito de natal sem glúten, biscoito de polvilho sem glúten, de pasta de amendoim, e até versões bem saudáveis usando aveia (lembrando que precisa usar aveia sem glúten).

Para fazer o biscoito sem glúten, existem várias combinações usando as opções de farinhas sem glúten, entre elas as mais econômicas são a farinha de arroz, amido de milho, fubá e polvilho, existem várias outras, porém irem me concentrar em usar algo mais acessível, caso queira mudar, fique à-vontade, apenas se lembre que toda alteração resultara em sabor, calorias e texturas diferentes das receitas passadas aqui.

Outro ponto importante ao se preparar um biscoito sem glúten é: preparo um mix de farinhas usando farinhas mais pesadas com farinhas mais leves! Depois é só ser feliz.

Bolachinhas Sem Glúten Que Derrete na Boca

Um biscoitinho com casquinha crocante, mas que na primeira mordida derrete na boca!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um recipiente junte o açúcar, o óleo, o ovo, a essência e o sal. Misture.
  2. Em seguida acrescente o amido e a farinha de arroz aos poucos, misturando até ficar uma massa modelável.
  3. Unte as mãos, pegue pequenas partes da massa e faça bolinhas - para um biscoito de chocolate, use 60 g de açúcar mascavo e 20 g chocolate em pó ou cacau 70%.
  4. Distribua dentro de uma assadeira untada e enfarinhada, com a ajuda de um garfo ou colher, achate os biscoitos e decora com gotas de chocolate.
  5. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou na Air Fryer por 10 minutos à 200°.
  6. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Biscoito de Amendoim Sem Glúten

Um biscoitinho simples, fácil e com poucos ingredientes. Aquela receitinhas básica para faz em menos de uma hora e matar a vontade de comer doce.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes dentro e um recipiente e misture até ficar no à ponto de modelar - o leite em pó pode ser farinha e amêndoas ou farinha de arroz.
  2. Unte as mãos e uma forma. Molde os biscoitinhos, distribua na forma e leve assar.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos - fique de olho para não queimar.
  4. Espere esfriar para ficar crocante e sirva.

Biscoito Salgado Sem Glúten

Essa aqui eu sou apaixonada. Um biscoito salgado sem glúten com sabor de queijo. E você pode adicionar os temperos que quiser, que irá ficar sensacional.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um recipiente junte o polvilho, o queijo ralado na hora, a manteiga sem sal e em temperatura ambiente, o sal e os ovos. Misture bem com as mãos até formar uma massa.
  2. Unte uma bancada lisa, transfira a massa e sove bem até a massa ficar lisa e que não grude nos dedos - se necessária adicione mais manteiga. Pode demorar cerca de 8-10 mentos de sova. A massa não pode grudar nas mãos e nem na bancada.
  3. Em seguida, pegue pequenas porções da massa e modele como preferir.
  4. Unte uma forma e distribua os biscoitos, leve ao forno e deixe assar a 180°C por cerca de 25-30 minutos - fique de olho para não queimar. Eles não ficam dourados, então não se engane na hora de ver o ponto.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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