Receita de Brigadeiro Light

O brigadeiro é um dos docinhos mais amados pelos brasileiros, não tem quem não goste. No entanto ele sempre foi o inimigo número uma das dietas. Rico em gorduras, cheio de calorias o brigadeiro se tornou uma tentação intocável para muitas pessoas. Mas como aqui tudo é possível, brigadeiro light também existe! Não dava para deixar a melhor sobremesa do mundo sem uma versão mais fit, não sei como mais ele é capaz de curar qualquer coisa: ansiedade, um termino de relacionamento…é incrível o que apenas uma colher de brigadeiro é capaz de nos proporcionar! E nessa versão adaptada para brigadeiro light, não teremos leite condensado, manteiga ou achocolatado, isso engorda MUITO, então chó! A a dica de hoje é manter o sabor irresistível do brigadeiro utilizando ingredientes mais leves e saudáveis. Vou te ensinar como fazer brigadeiro light em duas versões pouca caloria, muito fácil de fazer e mega deliciosa, sem leite condensado, sem glúten e com muito amor! E se bater aquela vontade de comer um doce, escolha sua versão de brigadeiro light e sacie sua formiguinha interior, rs. O brigadeiro light fica incrivelmente gostoso, é super-rápido de fazer e você pode comer sem culpa! Enfim consegui fazer uma sobremesa fit com cara e sabor de doce gordinho para enganar a lombriga. Experimente! Brigadeiro Light .

Ingredientes:

• 300 ml de leite desnatado (ou qualquer outro)
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante eritritol (ou outro)

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga dentro de uma panela em fogo baixo;
2. Junte o restante dos ingredientes e mexa bem até dissolver completamente o adoçante e o cacau;
3. Agora você só precisa mexer por vários minutos, cerca de 15-20 minutos até obter o ponto desejado;
4. Quanto mais tempo você mexer, mais cremoso ele irá ficar, porém o leite irá evaporar rendendo uma quantidade bem menor comparado ao inicio do preparo;



5. Depois é só esfriar ou levar a geladeira para ficar no ponto de brigadeiro de colher;
6. Sirva!

BRIGADEIRO MAGRINHO

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas bem maduras
• 2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as bananas no microondas por 2 minutos ou asse no forno até que fiquem bem macias;
2. Depois de cozidas, com a ajuda de um garfo, amace-as bem até virar um purê bem cremoso;
3. Em seguida adicione o leite em pó, o cacau e misture bem; Se preferir adicione 100 g de chocolate 70% derretido em banho maria;
4. Misture até ficar bem homogêneo, vede com um papel filme ou algum plastico limpo e leve a geladeira;
5. Deixe gelar por 30 minutos;
6. Depois é só untar as mãos, enrolar e servir! Você pode decorar com castanhas trituradas, leite em pó, cacau em pó, granulado, whey ou amendoim triturado.

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