Brigadeiro Vegano

Receita de Brigadeiro Vegano

Tenho certeza que você tem todos os ingredientes desse brigadeiro vegano na sua casa! Então bora pra cozinha que ainda dá tempo de adoçar o seu domingo quem esse docinho delicioso.

Da um close nesse brigadeiro vegano maravilhoso pra mostrar que vegano, vegetarianos e intolerantes a lactose também sabem fazer brigadeiro.

Essa receita é salvação para a garotada que tem alergia ou intolerância a lactose. A sobremesa perfeita para quem está de dieta, principalmente para as mulheres que tem uma formigona dentro do estomago.

Chega de passar vontade, chega de comer doce de banana fingindo ser brigadeiro, aprenda comigo como fazer brigadeiro vegano super cremoso e saudável.

Ele não leva leite de vaca ou “leite condensado de soja”. Depois ed testar varias receitas e depois de varios erros, achei a receita perfeita. Fácil de fazer, simples e muito versátil.

Pode ser usado para fazer recheios, coberturas ou comer de colherada. Dá para enrolar, comer de colher ou até mesmo preparar bombons recheado com morango. Espero que gostem. Brigadeiro Vegano.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de água.
• 1 xícara (chá) de leite em pó vegetal (da sua preferência).
• 1 xícara (chá) de cacau
• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara pulvorizado
• 2 colher (sopa) de óleo de coco derretido
• 1/4 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

1. Bata o açúcar demerara no liquidificador até ficar bem fininho;
2. Junte todos os ingredientes no liquidificador;
3. Bata até ficar bem homogêneo;
4. Transfira tudo para um panela, leve ao fogo baixo e misture até engrossar e desgrudar da panela;
5. Desligue o fogo, espere amornar e transfira para outro recipiente;
6. Sirva assim ou leve a geladeira apor alguns minutos.

Está receita é totalmente:
Sem Lactose
Sem Glúten
Sem Leite Condensado
Sem Refinados

Brigadeiro com Leite Condensado Vegano

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão ou açúcar demerara
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) rasa de farelo de aveia (ou flocos)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate sem leite
• 1 colher (chá) de óleo de coco

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador por 1 minuto o adoçante culinário junto com a água fervente. Você pode substituir o adoçante por açúcar cristal, refinado ou açúcar demerara.
2. Adicione o farelo de aveia e bata por mais 5 minutos. Ao desligar o liquidificador a consistência do seu leite condensado será liquida, mas não se preocupe, quanto mais frio mais cremoso ele ficará. Se desejar fazer apenas o leite condensado ao invés de preparar o brigadeiro, transfira para uma vasilha bem vedada, leve a geladeira e consuma dentro de 5 dias.
3. Transfira o leite condensado para uma panela. Leve ao fogo baixo, adicione o chocolate picado e o óleo de coco. Use chocolate sem leite para manter a receita vegana. O chocolate também pode ser substituído por cacau em pó. O óleo de coco pode ser substituído por creme vegetal.
4. Em fogo baixo, mexa tudo até engrossar bem. Isso pode demorar aproximadamente 10 minutos ou mais.
5. Quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela e estiver cremoso, desligue o fogo.
6. Transfira para um prato fundo e deixe esfriar. Se desejar que o brigadeiro fique bem firme a ponto de enrolar, leve para a geladeira e deixe gelar por uns 20 minutos.
7. Depois é só untar a mão com óleo de coco, enrolar e servir como desejar.

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