Hambúrguer de Lentilha

Autor: Amanda Rocha

Receita de Hambúrguer de Lentilha

Preparo: 20 minutos

Preparação: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Aproximadamente 127 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Será que você conseguiria viver sem hambúrguer? Esse é o dilema de muitas pessoas que querem virar veganas, mas passam por essa dificuldade. Quero compartilhar com vocês como fazer hambúrguer de lentilha, mais uma opçãozinha de hambúrguer vegano, sem carne e sem ovos que pode ser a solução para os seus problemas Eu sei que um hambúrguer vegetal não sem o mesmo sabor da carne, é obvio. Mas com os temperos certos, esse hambúrguer verde fica incrivelmente saboroso, fazendo com que você possa preparar deliciosos sanduíches sem utilizar hambúrguer de origem animal. Este hambúrguer de lentilha é mega gostoso, saudável e nutritivo. Além de muito fácil, rápido e simples de fazer. Uma opção prática para deixar congelado e grelhar rapidinho durante a semana. Com pão, com salada ou com arroz, esse hambúrguer de lentilha é maravilhoso. Podem confiar. Hambúrguer de Lentilha.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Lentilha cozida
1 cenoura média, ralada
1 abobrinha ralada (ou 1/2 brocolis)
1/2 xícara (chá) de Salsinha
Coentro a gosto
Temperinho desidratado a gosto
1 dente de alho
Sal e Pimenta a gosto
1 xícara (chá) de flocos de aveia

Modo de Preparo:

Deixe a lentilha cru de molho por 12 horas antes de cozinhar. Ou cozinhe na panela de pressão;

Depois de cozida, escorra a água e transfira para um processador de alimentos, ou cozinhe até virar um purê e faça tudo dentro de um recipiente grande;
Adicione os temperinhos, alho, sal;

Processe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a lentilha em pedaços bem pequeninhos.
Em um recipiente fundo, acrescente a cenoura, a abobrinha ralada, o purê de lentilha e a aveia aos poucos até dar ponto para modelar;

Unte as mãos se necessário e faça discos de hambúrgueres;
Unte uma forma, distribua os hambúrgueres e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem dourados;