Bolo com Farinha de Aveia

Receita de Bolo com Farinha de Aveia

Uma bom café quentinho passado na hora pede um bolo fofinho e saboroso para acompanhar. O bolo com farinha de aveia é uma ótima opção para momentos como esse e pode ser feito de diversas formas, seja com banana, iogurte, laranja ou como neste caso de maçã. A farinha de aveia é muito usada nas receitas fit e integrais, seja em bolo ou massas. Sempre substituindo a farinha de trigo e deixando a massa mais saudável, leve, gostosa e muito nutritiva. Hoje escolhi ensinar como fazer bolo com farinha de aveia de maçã, porque sinceramente bolo com banana eu já estou enjoada. E também porque bolo de banana é fácil de char e muito simples de fazer. E pode acreditar esse bolo com farinha de aveia fica sensacional, uma receita sem liquidificador e sem batedeira! E ainda tem o cheirinho delicioso de canela com maçã que irá perfumar a sua casa. Bolo com Farinha de Aveia

Ingredients

Instructions

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Ingrediente
3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
3 ovos
1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro)
1/2 xícara de leite desnatado (ou outro)
1 de xícara de açúcar mascavo (ou demerara )
3/4 xícara de farinha de aveia (ou farelo)
1 e 1/4 xícara de farinha integral peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
Canela e açúcar a gosto para salpicar

Modo de Preparo
1 – Quebre os ovos separadamente para se certificar de que não estejam estragados.
2 – Junte os ovos dentro de um bowl (recipiente redondo), adicione também o leite, o óleo e misture bem.

3 – Em seguida acrescente o açúcar o misture até que se dissolva bem. É importante que você misture os ingredientes nessa ordem, assim seu bolo ficará fofo e macio.
4 – Adicione a farinha de aveia e passando por uma peneira acrescente a farinha integral, o fermento e a canela.
5 – Misture tudo até ficar bem homogêneo.

6 – Descasque três maçãs, corte em cubos e junte a massa apenas duas maçãs. Misture.
Dica: Você pode adicionar uva passa, frutas secas, castanhas ou o que preferir.
7- Unte uma forma de bolo, salpique açúcar e canela se desejar e decore com o restante da maçã picada.
8 – Despeje a massa do bolo.

9 – Leve para assar por 40 minutos, em forno preaquecido a 180° graus.
10 – Faça o teste do palito. Desligue o forno e deixe descansar por 5 minutos.
11 – Desenforme cuidadosamente, sirva!