Calda de Chocolate Vegano

Autor: Amanda Rocha

Receita de Calda de Chocolate Vegano

Preparo: 5 minutos

Preparação: 15 minutos

Rendimento: 1 porção

Aproximadamente 290 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Receitinha especial para as minhas seguidoras e aos meus seguidores veganos que tanto me pediram para ensinar como fazer calda de chocolate vegano. Uma cobertura sensacional! Ouso dizer que essa calda de chocolate vegano deixa a tradicional calda de chocolate com leite condensado no chinelo. Incrivelmente fácil, rápida e muito prática de fazer. Sem leite, sem manteiga, sem leite condensado e sem amido de milho, você irá aprender como fazer uma calda vegana deliciosa e brilhante para cobrir seus bolos, cupcakes, como calda de sorvete, tortas e cheesecakes etc… Essa receita saiu totalmente por acaso num dia em que eu tinha pouquíssimos ingredientes em casa, na época eu seguia uma dieta low carb e estava com MUITA vontade de comer doce. Juntei alguns ingredientes dentro da panela, levei ao fogo e alguns minutos depois, voalá! Essa calda de chocolate vegano surgiu. Na verdade, essa calda já apareceu várias vezes aqui no blog, mas hoje me lembrei que ainda não tinha um post dedicado somente a ela. Calda de Chocolate Vegano.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

60 gramas de chocolate amargo (sem leite)
1 colher (sopa) de óleo de coco
1/3 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) cacau em pó
1/4 xícara (chá) açúcar mascavo (pode substituir por açúcar de coco)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de xarope de agave ou melado de cana

Modo de Preparo:

Comece peneirando o açúcar mascavo para que fique um pouco mais fino. Ou bata o açúcar no liquidificador por alguns minutos;
Junte o cacau em pó, também passando por uma peneira;

Numa panela coloque a água e leve para ferver;
Em outra panela coloque o óleo de coco, a essência de baunilha e o chocolate picado. Leve ao fogo e misture até derreter tudo;
Em seguida, adicione o xarope, a misture de açúcar e misture tudo;

Depois que tudo ficar homogêneo, acrescente a água fervente;
Mexa em fogo baixo até chegar ao ponto desejado. Quanto mais tempo, mais grossa ela vai ficar, algo entre 3-5 minutos;