Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Chinesa |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 55 kcal |
| Gorduras | 2,7 g |
| Carboidratos | 2,9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras | 0,1 g |
| Proteinas | 4,8 g |
| Godura Saturada | 0,357 g |
| Sódio | 5 mg |
| Açúcar | 1,31 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Receita de Tofu Mexido
Como já comentei anteriormente, eu sempre tento encontrar pratos diferentes e saborosos para meu sobrinho que decidiu se tornar vegano. Mas, às vezes, ele sente falta dos alimentos do dia a dia. Por isso, decidi fazer para ele um tofu mexido, que é uma alternativa perfeita para substituir os ovos mexidos. O sabor e a textura ficam incrivelmente semelhantes!
Além de ser delicioso, simples e nutritivo, é super fácil de fazer, leva uns 20 minutinhos no máximo! Dessa forma, é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, acompanhamento ou até em algum brunch especial. Eu sempre recomendo que ele faça uma quantidade de tofu mexido maior e guarde na geladeira para ir comendo durante a semana, quando quiser.
O melhor de tudo é que o tofu mexido é super versátil. Você pode fazer diversas combinações e, na receita, eu até te mostro um segredinho para deixá-lo super cremoso (mas é opcional). Meu sobrinho gosta de incrementar com legumes e vegetais picados, já eu prefiro comer acompanhado de um purê de abóbora (que também já tem receita aqui no blog).
Mas você também pode se deliciar com o tofu mexido sozinho mesmo, ou até usar no recheio do pão ou por cima de pão tostado. Nesses casos, eu prefiro deixá-lo mais cremoso. Essa etapa pode até parecer mais trabalhosa, mas garanto que o resultado vai te surpreender!
