Receita de Cogumelo Recheado
Entrada, Brasileira
Até ontem eu nunca tinham nem ouvido falar sobre cogumelo recheado. Imagina só, dá para fazer com vários recheios, assar e servir com uma caipirinha bem gelada, rs. Brincadeiras a parte, hoje eu vou ensinar vocês como fazer cogumelo recheado simples. Uma receitinha que aprendi ontem e de tão saborosa, já estou aqui compartilhando. Você pode usar o recheio que você quiser, basta usar a criatividade e por a mão na massa. A receita é bem fácil e combina com tudo, massas, saladas, arroz, servir como entrada, enfim praticamente tudo, só não comina com feijão. Porém, tem um detalhe, para fazer esta receita você irá precisar de cogumelos portobello, eles são maiores possibilitando adicionar recheios. Cogumelo Recheado.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 500 g de cogumelo porto bello
- Azeite a gosto
- Recheio de sua escolha
Modo de Preparo:
- Limpe os cogumelos com um guardanapo ou um pano limpo, mas não lave. Em seguida retire os talos e reserve, basta puxar os as mãos, eles saem fácil;
- Coloque os cogumelos virados com a parte preta para cima sobre uma forma, reserve. Prepare o recheio;
- Você pode usar um recheio de sua preferencia, aqui iremos usar os talos dos cogumelos;
- Pique os talos em pequeno cubinhos, adicionei cream cheese, cebola picadinha e temperos. Coloquei dentro dos cogumelos fatias de queijo brie, um pouco do recheio e cobri com queijo parmesão.
- Regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos;
- Sirva imediatamente com sua refeição ou até mesmo como uma entrada.
- Obs: Se o cogumelo for menor ele assará em menos tempo, então fique atenta. Você pode preparar qualquer recheio.
Creditos foto: nutrimarinaossick
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