Berinjela na Airfryer

Berinjela na Airfryer Simples

Lista de Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou azeite)
• Sal a gosto
• Pimenta-d- reino a gosto
• Alho amassado opcional

Modo de Preparo

1. Lave a berinjela em água corrente com o auxilio de uma escovinha. Corte a polpa em cubos (descasque a casca se a berinjela não for muito fresca).
2. Coloque os pedaços de berinjela em uma tigela grande e regue com azeite. Em seguida, tempere com o alho amassado, sal e pimenta do reino, mexendo até envolver todos os pedaços.
3. Aqueça a fritadeira por 5 minutos. Coloque a berinjela temperada na cesta da fritadeira. Em seguida, programe para 15 minutos a 200° C. Certifique-se de remover a cesta na metade e agite assar uniformizar todos os pedaços.
4. Sirva em seguida. Você pode servir coberto com queijo parmesão ralado fresco, salsinha ou molho de tomate.

Berinjela na Airfryer Empanada

Lista de Ingredientes

• 1 berinjela
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Queijo ralado para empanar
• 1 ovo
• Temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Lave a berinjela, corte em fatias finas.
2. Dentro de um recipiente, bata ligeiramente o ovo.
3. Em outro prato, misture o queijo ralado com a farinha de rosca. Você pode utilizar farinha de linhaça, panko, farinha de trigo ou qualquer uma que tiver em casa. Adicione sal, pimenta do reino e temperos a gosto. Misture tudo.
4. Em seguida passe as fatias de berinjela no ovo batido e depois na misturinha de farinha.
5. Aqueça a fritadeira por 5 minutos. Distribua as fatias de berinjela na cesta da fritadeira. Em seguida, programe para 15 minutos a 200° C virando as fatias na metade do tempo. Fique de olho para não queimar.

Berinjela Recheada na Airfryer

Lista de Ingredientes

• 1 berinjela
• Fatias de tomate
• Fatias de queijo
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Lave a berinjela em água corrente.
2. Corte em fatias sem chegar ao fim, esfregue sal entre as fatias e coloque uma fatia de queijo, pode dar uma esmagada e uma fatia fina de tomate em cada parte. Não use tomate muito maduro.
3. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 180º C. Coloque a berinjela recheada, regue com azeite e programe para 8 minutos. Abra regue com azeite, programe por mais 5 minutos. Abra e se já estiver boa desligue.

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