Receita de Como Fazer Conserva de Cenoura

Conserva de legumes é tudo de bom, conserva de cenoura então, eu adoro! A cenoura é uma grande aliada à nossa saúde, ela oferece dezenas de vitaminas que podem ajudar na coloração da pele resultando em um efeito rejuvenescedor, fortalece nosso sistema imunológico e ajuda muito no crescimento das unhas e cabelo. Depois de descobrir tudo isso, tenho certeza que você vai querer aprender como fazer conserva de cenoura. Uma receita que além de muito prática e econômica, pode ser consumida como um delicioso e saudável petisco antes do almoço ou em uma festinha com os amigos. Eu particularmente adoro comer essa cenoura em conserva acompanhada com uma tabula de frios, um hommus de grão de bico e uma bela taça de vinho branco. Chega dar água na boca. Se você nunca experimentou, vale muito a pena fazer em casa essa receita de conserva de cenoura caseira é bem simples, fácil e versátil. Inclusive se você está precisando de uma renda extra, fazer conserva de legumes para vender é uma ótima ideia. Espero que gostem! Como Fazer Conserva de Cenoura.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes
• 3 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de vinagre de álcool
• 1 xícara (café) de azeite estra virgem
• Suco de 1 Limão
• Água morna o suficiente
• 1 pitadinha de sal
• 2 pitadinha de açúcar
• Ervas desidratas a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Coentro a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem as cenouras;
2. Dívida em quatro partes e depois corte em tirar de aproximadamente 1 cm. Ou corte como preferir. Também dá certo fazer com mini cenouras;



3. Em um pote de vidro grande, já esterilizado adicione o açúcar, o sal, o vinagre e o alho picado como referir;
4. Misture bem e, em seguida junte o suco de limão e o azeite;
5. Coloque agora as cenouras, cubra com água e acrescente os temperos;



6. Tampe e sacuda bem para que tudo se misture;
7. Leve à geladeira e deixe descansar por no mínimo 5 dias;
8. Depois é só servir.

Obs: Esse mesmo passo a passo pode ser feito com maxixe ou aqueles minis pepinos.

Benefícios da Cenoura:

Contém muita fibra;
Rica em vitamina A, vitamina AB, Vitamina K1, Potássio e Vitamina B6;
São uma ótima fonte de muitos compostos vegetais, especialmente carotenóides, como beta-caroteno e luteína;
Como alimento de baixa caloria, a cenoura pode aumentar a saciedade e diminuir a ingestão de calorias nas refeições subsequente;

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Tags:legumes, como fazer, saudável, receita, prática, econômica