Saladas e Acompanhamentos

Salada de Abobrinha Ralada

A Melhor Salada de Abobrinha Ralada
Quando a receita é boa a gente compartilha. Então eu já vou começar perguntando, tem abobrinha em casa? Porque hoje eu vou ensinar como fazer uma rápida e nutritiva salada de abobrinha ralada. O modo de preparo é bem fácil e os principais ingredientes com certeza você vai ter em sua casa. Eu encontrei essa receita de salada de abobrinha ralada no instagram da linda marifit, ela vive postando alguns pratos bem diferentes lá da Irlanda. Logo que eu vi a foto da salada de abobrinha ralada, me deu água na boca e corri para cozinha para preparar essa delicia. Era uma combinação simples que se resultava em algo maravilhoso. Depois de picar e misturar, era só temperar com sal, limão azeite e o toque especial de mostarda (ela também coloca catchup, mas eu particularmente não gosto). Mas não acaba por ai, ela também leva uva passa e um pouquinho de batata palha para dar uma crocancia a mais, claro que isso é opcional. Fiz aqui em casa e o povo todo amou! Praticidade é tudo, e quando se trata de cozinhar em menos de 15 minutos, se torna perfeito. Se gostar posta no instagram e me marca ta? O meu é @mandsfitlife . Confira: Salada de Abobrinha Ralada

Ingredientes

1 abobrinha média ralada
1 cenoura pequena
1/2 maço de alface
1/3 xícara de uva passa
Batata palha opcional
Sal a gosto
Limão a gosto
Azeite a gosto
1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

1 – Rale a abobrinha e a cenoura.
2 – Enrole as folhas de alface e fatie tudo.
3 – Dentro de uma travessa, misture os vegetais e adicione a uva passa.
Dica: A uva passa pode ser substituída por outra fruta seca de sua preferência.
4 – Adicione em seguida o limão, sal, azeite e a mostarda.
5 – Misture bem.
Dica: Se desejar que a salada fique com pouca umidade, esprema a abobrinha antecipadamente dentro de uma peneira forrada com um pano.
6 – Está pronta, depois é só acrescentar a batata palha um pouco antes de servir.
Salada de Abobrinha Ralada
Dica: Se adicionar a batata palha antes de colocar na mesa, ela irá ficar murcha e mole. Outra opção seria adicionar castanhas ao invés de batata palha.

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