Receita de Salada de Alface com Bacon
Lanche, Brasileira
Já testou prepara salada de alface com bacon? Fica delicioso! Em casa, as saladas sempre são feitas com no máximo 2 ingredientes, de um jeito bem rápido e sem muita frescura. No entanto, as saladas que minha mãe faz são de cair o queixo. No natal de 2020 ela conseguiu me surpreender novamente com uma receita de salada de alface com bacon e creme de leite. O que era aquilo? Uma combinação magnifica, uma explosão de sabores. E adivinhem só? Aquela salada se tornou a estrela da ceia de natal e uma receita coringa para introduzir ao meu almoço de domingo. A receita de salada de alface diferente leva creme de leite, mas logo na segunda vez que fomos prepara-la trocamos por iogurte, e inacreditavelmente ela consegui ficar ainda mais gostosa. Confira: Salada de Alface com Bacon.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 maço de alface (qualquer tipo)
- 150g de bacon
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 50 g de queijo ralado
- Caldo de 1/2 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Batata palha opcional
Modo de Preparo:
- Comece retirando as folhas do alface do talo, lave em água corrente e depois transfira para um recipiente. Cubra com água, adicione 1 colher de sopa de vinagre e deixe agir por 15 minutos. Em seguida lave novamente o alface em água corrente;
- Junte todas as folhas de alface, enrole e com a ajuda de uma faca afiada corte em pequenos pedaços. Reserve;
- Pique o bacon em pequeno cubinhos, transfira para uma frigideira e leve para fritar em fogo médio até dourarem bem;
- Dentro de uma travessa grande faça uma camada de alface, uma de bacon, outra com um pouco do queijo e repita até que acabe esses ingredientes. Reserve;
- Em outro recipiente junte o iogurte gelado, o azeite, sal e o caldo do limão. Misture bem com um batedor de arames;
- Cubra a salada com o molho de iogurte e misture tudo;
- Transfira para uma travesssa maior se preferir – assim ficará melhor para servir. Cubra com batata palha e sirva.
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