Receita de Como Fazer Conserva de Gengibre
Lanche, Brasileira
Hoje quero falar um pouco sobre um vicio meu, depois que fui pela primeira vez ao restaurante japonês e experimentei o tal do gengibre em conserva, eu tive que procurar a receita e aprender como fazer gengibre em conserva caseiro. O melhor é que descobri a alguns anos que o gengibre é um alimento termogênico na verdade um dos melhores alimentos do mundo, pode até ser chamado de um super alimento. E mesmo que não parece a conserva de gengibre é bem simples de preparar, usa ingredientes baratos e bem fáceis de se encontrar. Aqui em casa o que não falta é kefir, canela, açafrão e claro gengibre em pó e conserva de gengibre com açúcar mascavo. Aprenda você também essa receita de conserva de gengibre (gari) um dos alimentos mais famosos na comida japonesa, você pode até fazer para vender vai ser um sucesso de vendas. Como Fazer Conserva de Gengibre.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 400 g de gengibre
- 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou adoçante)
- 1 xícara de vinagre de arroz
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Retire toda a casca do gengibre, depois conte em fatias finas.
- Coloque dentro de uma panela coberto com água.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficarem molinhos, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em outro panela coloque o vinagre o sal e o açúcar, leve ao fogo e misture até diluir.
- Desligue e deixe esfriar.
- Em um pote de 1,5 litro, despeje a mistura de vinagre e o gengibre.
- Leve a geladeira e deixe curtir por 2 dias.
- Prontinho!
- Pode ser armazenado por até 6 meses.
- Dica: Para que seu gengibre não solte fiapos na hora de cortar, é só congela-lo antes.
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